大头菜木耳包子的做法
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发布时间：2024-10-24 17:15
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时间：2024-11-06 20:52
大头菜木耳包子的做法
材料：
大头菜 500克木耳 50克猪肉 200克葱 适量姜 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量料酒 适量白胡椒粉 适量鸡蛋 1个面粉 500克酵母 适量水 适量步骤：
将大头菜洗净切碎，加入盐搅拌均匀，静置片刻，挤出水分备用。将木耳泡发，洗净切碎，猪肉切碎，葱姜切末。将猪肉、木耳、葱姜末、鸡蛋、盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀，加入大头菜拌匀。将面粉、酵母、水揉成面团，发酵至两倍大。将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入馅料。将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。