捞汁海螺片做法和摆盘

发布网友发布时间：2024-10-24 09:38

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热心网友时间：2024-11-11 05:09

捞汁海螺片做法：

1. 海螺片洗净，用开水焯水后捞出沥干备用。

2. 锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒，烧开后放入海螺片，煮至海螺片变色后捞出沥干。

3. 锅中加入清水，放入鸡腿肉、姜片、葱段、料酒，烧开后转小火煮30分钟，取出鸡腿肉切成小块备用。

4. 锅中加入清水，放入虾仁，烧开后捞出沥干备用。

5. 锅中加入清水，放入蟹肉棒，烧开后捞出沥干备用。

6. 取一碗，放入海螺片、鸡肉块、虾仁、蟹肉棒，加入适量的鸡汤，撒上葱花即可。

捞汁海螺片摆盘：

将捞汁海螺片盛放在白色的汤碗中，碗的下方可以放置一个小底座，让汤碗更加稳定。在汤碗的上方放置一些葱花，增加色彩层次感。可以在汤碗的旁边放置一些小菜，如蒸饺、炸酱面等，搭配起来更加美味。