柔软可爱的超萌南瓜面包做法大全
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发布时间：2024-10-24 09:49
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时间：2024-11-16 10:18
【主料】
4人份高筋面粉210克南瓜泥70克黄油25克绵白糖20克牛奶70克鸡蛋40克豆沙适量
【辅料】
酵母粉3克精盐2克全蛋液少许
步骤1
南瓜蒸熟
步骤2
除黄油以为的所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机中，揉成一个光滑的面团
步骤3
加入切成小丁的黄油在揉一个和面的程序，将面团揉至扩展阶段
步骤4
将面团发酵到约两倍大
步骤5
将面团排气后分割成6个，滚圆后松弛15分钟
步骤6
豆沙馅分成6个相同大小的分量
步骤7
取一个面团擀开，放入适量的豆沙馅
步骤8
将裹好的面包封口
步骤9
封好的面包滚成圆形
步骤10
将棉线放入油中浸泡一下，摆成米字型，将面团收口向下放在棉线交叉处
步骤11
用棉线将面团绑住
步骤12
依此绑好所有的面团
步骤13
将面团放入温暖处发酵至约2倍大，表面刷上食用油或者黄油
步骤14
放入预热好的烤箱，170度25分钟左右，取出放凉后剪掉绳子
步骤15
在顶部中间插上黄瓜做南瓜蒂
步骤16
这款不要刷蛋液，刷黄油或者食用油更*真。萌萌的南瓜面包
