仔姜烧江鲢的做法
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发布时间：2024-10-24 09:49
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时间：2024-11-09 01:52
江鲢
仔姜
干红辣椒
蒜
白酒
酱油
仔姜炒
江鲢
的做法
江鲢，切1.5~2cm的块儿备用
仔姜切片儿，干红辣椒切段，蒜整个剥皮
锅里放油烧热，蒜入锅小火慢炸成表面金黄有点皱
先放一两片仔姜，然后鸡块入锅，慢慢炸熟，表面金黄微焦即可
江鲢块扒拉到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火炸香，然后把鸡块扒拉回来，倒一点儿白酒。再一起还是小火慢炸一会儿
仔姜片全部入锅，大火爆炒
酱油、盐、味精调味
完成
