四招教你避开”月饼选购“的坑!

发布网友 发布时间：2024-10-24 09:20

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热心网友 时间：2024-10-25 22:18

市面上月饼琳琅满目，让人挑花了眼。但选月饼就像选女朋友，不但要有颜值还要有内涵才行！更不能盲目的选择和无节制的食用，究竟怎么样才能挑到一款“健康”月饼呢，来看看

一年一度的中秋节马上就要到了!按照中秋节的习俗，我们是要吃月饼的。

月饼承载着团圆、幸福和祝福的寓意，既可以自己吃，又可以作为礼物送给亲朋好友。

如今，市面上的月饼琳琅满目，让人挑花了眼。

面对种类如此多的月饼，我们该如何挑到一款好月饼呢?今天小编来给你支招~

市场上有些月饼打着“无糖”“保健养生”等旗号，真如此吗?我们来分析分析。

从营养成分来看，一块 50克重的月饼，含有的能量在200千卡左右(相当于1碗米饭所含的能量)，蛋白质5~8克，脂肪10克左右，还含有一些矿物质和维生素。

当然，月饼的营养成分会随着月饼馅料的不同而不同。

人们常说的“无糖食品”，是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉(葡萄糖、麦芽糖、果糖)，但常常含有如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等食糖替代品的食品。

“无糖月饼”，是相对于一般含糖月饼而言，它不含精制糖，而用其他甜味剂代替，并非指没有糖类(即碳水化合物)。

当人们吃进这些“无糖月饼”后，不论是麦芽糖、葡萄糖、其他糖类还是淀粉，都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收。糖尿病患者如果食用不当或过量，仍会引起餐后血糖升高和波动。

原卫生部2011年10月公布了《预包装食品营养标签通则》，其中规定，食品声称“无糖”，须满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指所有的碳水化合物)。

月饼主要由面粉或米粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，也属于糖，难以达到无糖食品的国家标准。

由此可见，“无糖月饼”并非真正意义上的“无糖”。

另外，虽然无糖月饼没有添加蔗糖，但其中仍然含有油脂，属于髙脂、高能量食品。

有糖尿病、肥胖和高血脂者，食用“无糖月饼”时应注意选择，切不可大量食用。