烦烦烦!!!如何才能辨别鸡蛋的真假???
发布网友
发布时间：2024-10-24 09:04
共6个回答
热心网友
时间：2024-10-24 14:50
人造鸡蛋主要是利用海藻酸钠钙化,顶多就是一个凝胶体,其中明矾,明胶等平时只是作为食品的添加剂,在人造鸡蛋中却成为了主要成分,长期食用会造成大脑记忆力减退,痴呆等症状.
辨别真假的方法:
1. 假鸡蛋的蛋壳颜色比真鸡蛋的外壳要亮一些,但不明显,用手触摸假鸡蛋外壳会觉得比真的粗糙一些
2. 仔细看外观,人造鸡蛋外壳2端有穿孔的痕迹
3. 用手轻轻晃动鸡蛋,有响声的是人造蛋,这时候因为其中水分从凝固剂中溢出的缘故,而真鸡蛋不会有响声
4. 人造鸡蛋打开后不久蛋黄和蛋清就会混合到一起,这时候因为蛋黄蛋清是一种物质原材料的缘故
5. 煎蛋时,假鸡蛋蛋黄蛋清在锅里会散黄
热心网友
时间：2024-10-24 14:42
新鲜的鸡蛋外表要粗糙无光泽，仔细看还有好多的小细孔，拿起来晃一晃，好像里面没有东西滚来滚去的感觉，就像是实心的一样。
我建议你最好不要挑太干净的鸡蛋，因为好多陈蛋要么被人为的擦了，要么就是鸡蛋时间长了蹭干净的
热心网友
时间：2024-10-24 14:47
如何识别人造鸡蛋
1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄
热心网友
时间：2024-10-24 14:45
搞笑吧?难道我们都是火星人?
要是真是楼主所说的这样的话`
建议楼主自己在家养一窝鸡让它自己下蛋``绝对不会出现假蛋的`这点我可以保证``鸡也可以保证`
热心网友
时间：2024-10-24 14:45
买格格达 等等名牌的吧
热心网友
时间：2024-10-24 14:43
.............现在鸡蛋都有假的?? 兄弟你是哪的 这事得反映给上头啊~要上让这些人在嚣张下去 在过些年头估计啥字都有假的拉 ~
