激素牛奶的概况
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发布时间：2024-10-24 09:33
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时间：2024-11-13 20:58
牛奶中本来就含有雌性激素，奶牛分泌乳汁的多少与身体内的激素含量有关。为追求经济效益，一些奶牛饲养企业想尽办法改变千百年传统的奶牛养殖方法，导致牛奶激素过量。
为增加牛奶产量，奶牛养殖者可能减少牧草饲养奶牛，而用含动物蛋白的高蛋白饲料饲养，这些高蛋白饲料增加了奶牛体内的雌激素含量，并有可能增加牛奶中雌激素含量。
现代奶牛生产中，奶牛在生产后三个月即可进行人工受精，替代了自然交配，几乎在整个怀孕期间持续泌乳，尤其是妊娠后期，其血清中雌激素水平显著提高，牛奶中的雌激素也随之增加。据估计大约75%的商业化牛奶来源于妊娠奶牛。
另一方面，为了提高产量，奶牛养殖者给奶牛注射激素催奶剂，人工诱导奶牛泌乳。国家乳品研究中心高级工程师李涛博士说，对不孕奶牛注射催奶液已成行业潜规则。一般就是对奶牛进行肌肉注射。奶牛场的工人经常帮奶牛按摩乳房，别以为那是人性化的管理，其实是为了缓解奶牛乳房胀大时所产生的不适感。这跟人类等其他哺乳类动物催奶的原理是一样的。美国加州一些奶牛场给奶牛注射“控孕催乳剂”，使奶牛不怀孕就大量产奶，其产量竟然能够达到自然产奶量的10倍之多。此外，美国还会给奶牛注射生长激素rbGH，使用了“牛奶激素”之后，最高可增产20%。
