卫青萝卜产品种类
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发布时间：2024-10-24 13:34
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时间：2024-11-04 16:27
卫青萝卜根据叶片形态，主要分为板叶型和花叶型两种。板叶型的特点是叶片平展，边缘无缺刻，根部质地较为坚硬，易于自然折断，尽管其繁育种子产量高，但成本较低。相比之下，花叶型的叶片较大，叶缘有深裂，根部脆嫩多汁，手持时会呈放射性碎裂，但繁育成本相对较高。
在根茎形状上，卫青萝卜有三种类型。高圆型，天津当地人称其为葛沽蛋，种植区域主要集中在津南区的葛沽等地，种植规模相对较小。短粗型的萝卜呈短圆柱状，虽然零星分布，但种植面积比高圆型要大。最常见的则是中圆柱型，天津本地又称其为沙窝萝卜，主要在西青区、静海县、武清区和北辰区等地广泛种植，占据了全市种植面积的80%以上。
扩展资料
卫青萝卜，就是天津市生产的绿皮萝卜。它是天津传统的四大名菜之一，距今已有四五百年的种植历史。卫青萝卜已形成很多品系。如著名的沙溶青萝卜、灰堆青萝卜、葛沽青萝卜、小刘庄青萝卜等。
