糖尿病患者能吃绿豆汤吗
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发布时间：2024-10-24 12:57
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热心网友
时间：2024-10-30 18:04
糖尿病患者是可以喝些绿豆汤的，但绿豆作为一种主食淀粉含量高，会影响血糖，而且绿豆的加工、烹调方式也会影响糖尿病患者的血糖控制。所以糖尿病患者在喝绿豆汤时应注意以下几点：一、可以熬得稀一点；二、不要再额外加入其它的豆类或者米面类，否则可能导致主食超标，血糖会明显升高；三、肉汤不宜熬煮时间过长，绿豆被煮烂后，汤中淀粉含量高就会影响血糖。绿豆中含有绿豆蛋白、鞣质、黄酮类物质等，可以与重金属结合形成沉淀物，不被胃肠道吸收，这是绿豆的解毒作用，但绿豆对口服的西药是没有解毒作用的，所以糖尿病患者可以放心喝绿豆汤。
