牛奶芒果西米露的做法?
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发布时间：2022-04-24 06:36
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热心网友
时间：2022-06-17 00:38
牛奶芒果西米露的做法
主料
芒果2个
西米200克
辅料
牛奶
450毫升
水
1碗
调料
蜂蜜
少许
1.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。（水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底）
2.等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下
3.大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟
4.待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水，再倒入牛奶中，搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜，即可
热心网友
时间：2022-06-17 00:38
1.芒果去掉中间的核，果肉部分打花刀，用手指顶住果皮部分往上翻，这样果肉就被顶起来了。
2.把芒果肉用小刀全部切下来备用。
3.准备西米。
4.奶锅里烧热水，水一次多加点，水开后倒入西米，盖上锅盖中火煮(煮的时候不要离人，防止噗锅)
5.煮到西米中间剩一点白心即可关火，闷上10分钟左右。
6.把西米放入冷水里过凉防止粘连。最后过一遍凉白开。
7.奶锅里加入牛奶，白糖，炼乳。
8.开火加热使糖化开，不需要煮开。
9.把牛奶倒入大碗中，西米控干水份倒入牛奶里，浸泡一个小时，使西米吸收牛奶。
10.浸泡好的西米颗粒饱满，非常Q弹。
11.把芒果倒入牛奶西米中，冰箱冷藏即可。
