羊蝎子还能这样吃,你吃过吗

发布网友发布时间：2022-04-24 02:17

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热心网友时间：2022-05-21 06:36

除了上述的几种做法之外，还有一种非常好吃的做法，相信很多人都不曾吃过，那就是——干锅羊蝎子！

而提起这干锅羊蝎子，在京城也是非常少见，我所吃过的最好吃的也是唯一的一家，就是位于吴家场路盛今佳园底商餐饮街的“真诚一锅”！

真诚一锅其实是一家十年老店，只是创店之初不叫此名，于今年4月末才改名为真诚一锅！

店名也体现了老板的态度，真与诚的内涵即为：真材实料，诚信经营！这在民以食为天的中国，是老百姓最为看重的餐厅应该具有的品质！

真诚一锅擅长做羊蝎子，但却绝不是只有羊蝎子，无论您是爱吃麻辣小龙虾还是干锅鸭头，抑或是烤全羊和生蚝扇贝，真诚一锅都应有尽有！

但餐厅的主题还是以蒙古特色为主，从装修风格和门口免费供顾客拍照的蒙古族服饰都看得出来！

老板唐永生来自风吹草低见牛羊的内蒙古大草原，而这里的羊肉之所以会没有膻味还格外鲜美，是因为餐厅的羊皆是内蒙古锡林郭勒草原终年放牧的乌珠穆沁六月小羔羊，餐厅承诺假一赔万！

除了羊肉的选材要求极高，店里的烤羊技术，也是师出名门，技术传承自一位名叫巴特的大厨，而这位大厨的家族世代传承的，就是为蒙古族大汗烤制牛羊的技术！

在此基础上，餐厅才创造出了新型的蒙式烤炉，既能保证风味纯正，又可以让顾客减少等待时间，这才有了这家的首席招牌菜——原创蒙式烤羊蝎子！

每一块儿烤羊蝎子的每一寸骨肉都带着秘制香料的味道，入口不柴不腻，鲜美无比，瞬间秒杀所有的竹签烧烤，再蘸上店里配制的干蘸料，朋友们直呼：再来三斤！！！

但是店里最具创新也最为美味的，还是最新推出的干锅羊蝎子，这道硬菜真是从未吃过，热爱美食的我也正是在电视上看到了这才慕名而来！

干锅羊蝎子这种做法，把所有调料的香味都炒到了羊蝎子之中，而表面微微酥的羊肉里面却依然鲜嫩，真是让人拍手叫绝！

为了吃到更多的肉，选择了羊蝎子最美味的羊尾和非常好啃的羊排，上桌瞬间就被一抢而空，即使是随行的女士们也都放下了矜持，生怕吃不到，真是看出其味道绝佳了！

这里的饮料也是独具特色，对于男士来讲，不容错过的就是冰镇的纯俄罗斯进口的啤酒（随手一拧即开），而对爱美的女士来说，鲜榨沙棘汁则是最佳选择！当然，若是寒风凛冽的冬日，温一壶店里秘制的养生药酒（保密配方，来自百岁高龄的牛街高老爷子），那便是神仙般的日子了！

啤酒下肚，麻小也就必不可少了，香辣小龙虾的价格比簋街便宜很多，会员还可以吃2斤送一斤，点了2斤，满满一大盆，个头儿都超大，而且还很匀齐！每个都是白腮的，而且虾尾都是卷曲的（说明虾是活着下锅的），非常干净新鲜！香辣口味吃起来很可口，虾肉很有嚼劲，大家都很喜欢！

麻小有了，那烧烤自然也得来点儿，吃过了烤羊蝎子和干锅羊蝎子，羊肉串自是不必再点，所以点了些生蚝扇贝，超出所有人预期的好吃，不仅新鲜无比，烤得也是恰到好处，多一分则老而不弹，少一分则腥而不鲜，蒜蓉的量也刚刚好！真的像店里的招牌写的一样——何止是羊蝎子火锅，烧烤海鲜也是样样精通！

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从康熙年间，蒙古王爷奈曼王初尝炖羊脊骨的美味并为之起名“羊蝎子”，到今天羊蝎子火锅随处可见，美味又滋补的羊蝎子一直深受百姓喜爱，而能在坚守传统的基础上改良创新，需要的不仅是勇气与智慧，还有对待顾客和美食的真诚！

真诚一锅作为一家把羊蝎子吃到极致的餐厅，从最初只做羊蝎子火锅的“蝎子王”，到创造出无比美味的干锅羊蝎子和烤羊蝎子，十年的时光，唐老板遍访名师，用真诚，为所有喜爱羊蝎子的食客献上了饱含真诚的美食！

羊蝎子还能这样吃，如果你没吃过，去真诚一锅尝尝！