生粉和蒸肉粉是一样的吗？粉蒸肉用哪种比较好呢？
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发布时间：2022-04-22 18:52
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时间：2023-10-03 20:29
青豆粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效：学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 贫血食谱 小儿营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸青豆粉蒸肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：青豆25克,糯米粉30克,豆豉25克
调料：姜10克,大蒜（白皮）10克,豆瓣酱25克,盐4克,味精2克,鸡粉5克教您青豆粉蒸肉怎么做，如何做青豆粉蒸肉才好吃 1.青豆洗净入沸水出水沥干，装入蒸锅中；2. 将五花肉洗净，切成大片；3. 五花肉裹上米粉后待用；4. 炒锅置旺火上，放油，加入豆瓣酱、豆豉、姜、蒜后炒香；5. 将五花肉片倒入炒锅内，加入盐、味精、鸡粉拌匀，起锅倒在青豆上，加入适量热清汤，上蒸笼旺火蒸1小时即可。提示：需适量热清汤 辣子粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：麻辣味 工艺：炒辣子粉蒸肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）350克
调料：辣椒(红,尖,干)15克,花椒4克,蒸肉粉10克,味精2克,鸡精2克,猪油（炼制）30克,盐3克教您辣子粉蒸肉怎么做，如何做辣子粉蒸肉才好吃 1. 猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；
2. 把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；
3. 锅内放入猪油烧热，下蒸肉卷略炸后捞出；
4. 底油中下干辣椒、花椒炒香，倒入粉蒸肉炒匀吃味，起锅装盘即成。 辣子粉蒸肉的制作要诀： 中火蒸20至30分钟，肉熟即可；另可根据个人嗜好掌握辣椒和花椒的用量。 香辣粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：香辣 工艺：蒸香辣粉蒸肉的制作材料： 主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：豌豆50克,稻米100克
调料：豆瓣辣酱20克,酱油10克,江米酒5克,盐3克,花椒2克,腐乳汁5克,姜2克,赤砂糖2克,大葱5克教您香辣粉蒸肉怎么做，如何做香辣粉蒸肉才好吃 1. 将大米粉（籼米粉）、花椒粒放入锅内，小火干炒至熟，磨成粉；
2. 猪肉刮洗干净，切成片；
3. 姜去皮切细末；
4. 红糖加水调成汁备用；
5. 豌豆洗净，加精盐、米粉、鲜汤拌匀入味；
6. 将猪肉片加精盐、酱油、红糖汁、江米酒、辣豆瓣、红姜末、豆腐乳汁搅拌均匀，再加入米粉拌匀腌渍片刻；
7. 码入碗内，撒上豌豆，上锅大火蒸约2小时；
8. 取出翻扣在盘内，撒上葱花即可。
小帖士-食物相克：
稻米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
卷筒粉蒸肉的做法详细介绍 菜系及功效：徽菜 贫血食谱
口味：咸甜味 工艺：粉蒸卷筒粉蒸肉的制作材料： 主料：猪肉(肥瘦)400克,籼米125克
辅料：油皮50克
调料：桂皮2克,丁香1克,八角2克,白砂糖10克,酱油50克,黄酒40克卷筒粉蒸肉的特色： 肉酥香浓，肥而不腻，“笼布”可食，油润耐嚼。教您卷筒粉蒸肉怎么做，如何做卷筒粉蒸肉才好吃 1. 将米淘洗干净，沥去水晒干，置锅中加入丁香、桂皮、八角，一起用小火将米炒至呈*出香时取出，晾凉后磨成粗米粉；
2. 豆腐衣用温水泡软；
3. 猪肉刮洗干净，切成约10 厘米长、0.3 厘米厚的长薄片，放在小盆中，加入酱油、黄酒、白糖拌匀，腌渍约1 小时，使调味品汁渗入肉内，再加入米粉拌匀；
4. 取小蒸笼一个，把泡软的豆腐衣铺在笼垫上，再将每片肉卷圆筒形整齐地立放在豆腐衣上，用旺火蒸约2 小时后原笼上桌。 卷筒粉蒸肉的制作要诀： 1. 选用带皮猪二刀肉，肥瘦相间，成菜后酥软可口；
2. 大火气足，蒸约2 小时，中途可洒水一次。小帖士-食物相克：
籼米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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时间：2023-10-03 20:30
粉蒸肉得用炒米粉好吃
热心网友
时间：2023-10-03 20:30
不一样，用蒸肉粉，用生粉蒸肉没听过，出来还能吃吗？
