发布网友 发布时间:2022-04-22 18:48
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热心网友 时间:2023-09-28 05:11
凉皮:
食材:面粉300g 水(和面用)400g 盐适量 黄瓜半根 豆芽(煮熟的)100g 花生米适量 老干妈适量 姜适量 蒜(捣成泥)4瓣 小葱2根 生抽适量 醋适量 香油少许 花椒油少许
做法:
1.准备好以上配料
2.面粉300g放少许盐
3.400g水加面粉里用筷子搅拌均匀
4.为了更弹我用打蛋器搅拌,面粉非常滑顺。
5.没有专用的锣锣我用了两个披萨模具,用刷子均匀的刷上油。
6.倒适量的面糊,厚薄在于面糊多少。
7.入锅蒸,大火蒸2分钟出锅。
8.盆里放凉水,蒸好的凉皮带模具放水里冰一分钟左右拿掉凉皮。
9.刷上薄薄的一层油,重叠起来不会粘。
10.全部蒸好
11.切丝
12.豆芽,黄瓜丝垫底。
13.凉皮放面上,放老干妈,姜,蒜泥,花生米,生抽,醋,香油,花椒油,小葱拌均匀就可以吃了。
热心网友 时间:2023-09-28 05:12
面粉做凉皮怎样做才有劲道输入百度,便有详细的说明和做法步骤,并附有视频教学,很好学的