发布网友 发布时间:2022-04-22 17:05
共4个回答
热心网友 时间:2023-11-02 20:54
首先把面粉加入碗中,边加水边搅拌至稀糊状。
热心网友 时间:2023-11-02 20:55
正宗的墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷其实有类似的地方,但是有一个明显的区别就是鸡肉卷里酱料的不同。墨西哥鸡肉卷搭配合理,营养全面,一个墨西哥鸡肉卷就是一顿完美的午餐,其鲜香的滋味每次都忍不住让*快朵颐。
食材
主料:面粉300g
辅料:生菜适量,黄瓜1根,炸鸡柳150g,辣酱适量,黄豆酱适量,花生油适量,热水酌量,冷水酌量
步骤:
1.在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。
2.各成尽量软一些的面团,醒发二十分钟。
3.切成小剂。
4.取一个,上面刷上油。
5.把上面再放一个剂。
6.擀皮薄饼。
7.小火入锅烙两面。
8.将面饼分层掀开。
9.取一个,上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。
10.取一饼涂黄豆酱,放入黄瓜和鸡柳卷起。
11.从一端卷起即可。
小贴士
喜欢什么样配料都可以往里添加,烙好的饼,最好上面盖上盖子,保证吃起来柔软。
热心网友 时间:2023-11-02 20:56
将鸡肉洗净切成条状,以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
将材料B均匀调和成面煳后,与作法1的鸡肉条拌匀,使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。
取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,将作法2的鸡肉放入油锅中,随即转小火炸约2分钟,再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。
将材料C混和均匀成面煳状备用。
热锅,以刷子沾上沙拉油后,在锅中涂上薄薄的一层油,再把作法4的面煳先倒入约1/4,均匀铺平,当面皮烧干时,随即起锅。重复此动作4次,即可作出四份面皮。
取1片面皮,依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条,再挤上适量的美奶滋,卷起包好即可。
热心网友 时间:2023-11-02 20:57
墨西哥鸡肉卷的做法
食材用料
面粉300克
温水适量
鸡胸肉300克
胡萝卜半棵
葱头半个
青椒1个
番茄沙司两茶勺
烧烤酱两茶勺
盐3克
鸡精3克
胡椒粉适量
奶酪适量
1.鸡胸肉切丁,用料酒,淀粉腌制一刻钟!
2.青菜切丁!
3.热锅凉油,油七分热倒入鸡肉炒至变白!
4.鸡肉变色后倒入青菜,炒至菜断生!
5.倒入番茄沙司,烧烤酱,没有烧烤酱改成辣椒酱翻炒入味!
6.最后放盐,鸡精出锅装盘!
7.面粉用温水和面,揉成较软面团松弛半小时,再分成小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!
8.擀成圆形薄片放入预热好的饼铛!
9.面皮一鼓泡立马翻个,一共大约一分钟一张!
10.烙好的饼皮对半切开,在饼的一角放入炒好的鸡肉,撒些奶酪丝!
11.卷成三角形!
12.全卷部完,在表面再撒些奶酪丝!
13.放入电饼铛两面煎出脆皮,奶酪融化即可!
14.出锅装盘!