墨西哥鸡肉卷怎么做啊？？？
发布网友
发布时间：2022-04-22 17:05
共4个回答
热心网友
时间：2023-11-02 20:54
首先把面粉加入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。
热心网友
时间：2023-11-02 20:55
正宗的墨西哥鸡肉卷和老北京鸡肉卷其实有类似的地方，但是有一个明显的区别就是鸡肉卷里酱料的不同。墨西哥鸡肉卷搭配合理，营养全面，一个墨西哥鸡肉卷就是一顿完美的午餐，其鲜香的滋味每次都忍不住让*快朵颐。
食材
主料：面粉300g
辅料：生菜适量，黄瓜1根，炸鸡柳150g，辣酱适量，黄豆酱适量，花生油适量，热水酌量，冷水酌量
步骤：
1.在面粉中先加入适量热水、后再加入适量凉水搅拌。
2.各成尽量软一些的面团，醒发二十分钟。
3.切成小剂。
4.取一个，上面刷上油。
5.把上面再放一个剂。
6.擀皮薄饼。
7.小火入锅烙两面。
8.将面饼分层掀开。
9.取一个，上面涂辣酱。放入生菜和鸡柳。
10.取一饼涂黄豆酱，放入黄瓜和鸡柳卷起。
11.从一端卷起即可。
小贴士
喜欢什么样配料都可以往里添加，烙好的饼，最好上面盖上盖子，保证吃起来柔软。
热心网友
时间：2023-11-02 20:56
将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。
取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。
将材料C混和均匀成面煳状备用。
热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。
取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可。
热心网友
时间：2023-11-02 20:57
墨西哥鸡肉卷的做法
食材用料
面粉300克
温水适量
鸡胸肉300克
胡萝卜半棵
葱头半个
青椒1个
番茄沙司两茶勺
烧烤酱两茶勺
盐3克
鸡精3克
胡椒粉适量
奶酪适量
1.鸡胸肉切丁，用料酒，淀粉腌制一刻钟！
2.青菜切丁！
3.热锅凉油，油七分热倒入鸡肉炒至变白！
4.鸡肉变色后倒入青菜，炒至菜断生！
5.倒入番茄沙司，烧烤酱，没有烧烤酱改成辣椒酱翻炒入味！
6.最后放盐，鸡精出锅装盘！
7.面粉用温水和面，揉成较软面团松弛半小时，再分成小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！
8.擀成圆形薄片放入预热好的饼铛！
9.面皮一鼓泡立马翻个，一共大约一分钟一张！
10.烙好的饼皮对半切开，在饼的一角放入炒好的鸡肉，撒些奶酪丝！
11.卷成三角形！
12.全卷部完，在表面再撒些奶酪丝！
13.放入电饼铛两面煎出脆皮，奶酪融化即可！
14.出锅装盘！
