红烧大虾咋做好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-22 17:41

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热心网友 时间:2022-07-12 23:57

我们需要先准备一下做红烧大虾所需要用到的食材大32支,姜10克,生抽6克,红烧调料两克,清水200克,大葱段10克,大蒜10克,老抽6克,冰糖15克,水淀粉3克等。

制作方法:1、我们先把大葱和姜切成细丝,然后大蒜结算备用。

2、将买回来的大虾清洗干净,然后用剪刀剪去虾须和虾脚。

3、将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线,如果是不去掉虾线的话,那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

4、准备一个干净的碗,然后在碗里面调红烧酱汁放入6克生抽6克老抽,再加入两克的红烧调料,混合均匀备用

5、锅里面放入少许的食用油,等到油温热到6成热的时候就可以将准备考的大虾放在锅里面翻炒一分钟。

6、等到锅里面的大虾肉炒到变红色的时候就可以盛出来了

7、重新起锅里面放入少量的食用油,将切好的葱姜蒜爆炒出香味儿。

8、然后将提前炒好的大虾放在锅里面进行翻炒。

9、锅里面加入200克的水和冰糖,然后再加入提前调好的红烧汁,翻炒均匀,然后盖上盖子焖烧5分钟

10、最后加入水淀粉和少许的水进行搅拌均匀,大火收汁出锅的时候倒入水淀粉勾芡,最后撒上葱花点缀就可以了。这样一道好吃又美味的红烧大虾就做好了

热心网友 时间:2022-07-12 23:58

十分钟做好吃的红烧大虾 

味道鲜鲜甜甜的,外面一层汤汁包裹,很下饭

用料  

对虾    若干    

料酒    三勺    

糖    一小勺    

生抽    两勺    

淀粉    适量    

蒜末    五小瓣(按自己口味)    

清水    半碗    

十分钟做好吃的红烧大虾的做法  

热心网友 时间:2022-07-12 23:58

喜欢美食的*多喜欢秋天,因为丰收季节里总是有许多肥美的物产.现在正是基围虾大量上市的时候,每次做这道"红烧大虾"时,总是馋得不行,直接就从锅中抓起几只,放到嘴里吃起来。

材料

主料:基围虾400g;
辅料:油适量、辣椒适量、生抽2勺、糖2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量

红烧大虾

热心网友 时间:2022-07-12 23:59

这道菜别看它看着有点复杂。但是其实真的超级快手且容易做。比做红烧肉啥的方便多了。厨房小白跟着步骤也能做好~

用料  

虾    1斤    

姜    2片    

蒜    2瓣    

料酒    1/2勺    

辣椒    1个    

生抽    1勺    

葱    1根    

糖    2克    

耗油    1/2勺    

油    15克    

红烧大虾的做法  

准备好的虾

用剪刀开背去虾线,剪掉头上的刺跟虾胡子。

蒜,姜,辣椒,葱,切好备用。

处理好的虾。

热锅下油,中小火,煎的时候拿筷子把虾稍微定型。

煎至虾变红色即可翻面。

放入蒜蓉,姜蓉,辣椒,翻炒。

倒入提前调制好的酱汁(1勺酱油,1/2勺料酒,1/2勺耗油,白糖2克)翻炒均匀后撒入葱花,香喷喷的红烧大虾就完成啦。

热心网友 时间:2022-07-12 23:59

红烧大虾

食材:基围虾按斤称、生姜三四片、蒜五六瓣、干辣椒随意、八角一两颗、料酒、生抽两三勺、老抽两勺、盐些许、糖些许、鸡精少许

做法:

1.准备配料;

2.虾洗净剪须,生姜切丝,蒜切末,干辣椒剪成小段段,八角洗净,所以配料可以放一起;

3.热锅冷油,把1里的配料都下锅小火慢慢炒,炒出香味后,放入洗好的虾快速爆炒,待虾变色时,依次倒入料酒,生抽炒匀;

4.炒匀后放入些许水,依次放入糖,生抽,中火或大火闷煮3—5分钟,加少许鸡精提鲜,炒匀,装盘,撒点葱花即可。

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