发布网友 发布时间:2022-04-22 16:52
共2个回答
懂视网 时间:2022-10-20 20:28
1、原材料:冬瓜200g、皮蛋100g、姜5g。
2、将冬瓜去皮切成片;
3、将姜去皮切成沫;
4、准备皮蛋两个备用;
5、将皮蛋剥掉外壳;
6、将皮蛋切成细条;
7、在锅中放入适量油;
8、加入切好的姜沫;
9、加入适量水和冬瓜;
10、煮一会后加入适量食盐;
11、加入适量五香粉;
12、加入切好的皮蛋;
13、煮入味后起锅,美味的冬瓜皮蛋汤就做好了。
懂视网 时间:2022-11-15 19:59
1、主料:冬瓜200克。辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。调料:盐3克、味精1克。
2、做法:冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋,爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。
懂视网 时间:2022-11-15 19:59
1、主料:冬瓜200克。辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。调料:盐3克、味精1克。
2、做法:冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。皮蛋去壳后切小块。热锅油爆姜丝和皮蛋,爆过煮出来的汤特别白。加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可。
懂视网 时间:2022-12-17 22:44
1、准备皮蛋2个备用;
2、将皮蛋去壳,切成小块备用;
3、将冬瓜去皮洗净切好备用;
4、将姜去皮切成姜沫备用;
5、在锅中放入适量油,烧热,加入姜沫爆香;
6、在锅中加入水,放入切好的冬瓜;
7、加入适量食盐;
8、加入适量麻辣鲜;
9、加入切好的皮蛋;
10、多煮一会,煮出皮蛋的香味后加入适量鸡精;
11、美味的皮蛋冬瓜汤就做好了。
懂视网 时间:2023-01-20 04:40
1、材料:主料:冬瓜200克;辅料:松花蛋(鸭蛋)100克;调料:盐3克,味精1克;
2、冬瓜洗净去籽、瓤后切条,
3、皮蛋去壳后切块;
4、往锅中倒入高汤、水,烧开;
5、然后加入冬瓜条、皮蛋块,烧开至冬瓜透亮,加入盐、味精即可。
6、皮蛋冬瓜汤的制作要诀:本品需高汤适量,如果没有高汤可用清水代替。
7、食物相克松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
懂视网 时间:2023-03-02 05:14
1、准备皮蛋2个备用;
2、将皮蛋去壳,切成小块备用;
3、将冬瓜去皮洗净切好备用;
4、将姜去皮切成姜沫备用;
5、在锅中放入适量油,烧热,加入姜沫爆香;
6、在锅中加入水,放入切好的冬瓜;
7、加入适量食盐;
8、加入适量麻辣鲜;
9、加入切好的皮蛋;
10、多煮一会,煮出皮蛋的香味后加入适量鸡精;
11、美味的皮蛋冬瓜汤就做好了。
热心网友 时间:2023-03-02 02:22
皮蛋冬瓜汤的做法如下:
准备食材:
需要准备的材料中必不可少的当然是冬瓜和皮蛋了,其次如果对汤的要求较高的朋友可以使用骨头高汤来进行熬煮,接着要准备一些熬汤需要的辅料:豆腐一块、盐适量、鸡精适量、虾米适量、白胡椒粉适量、小葱大蒜适量。
具体做法:
1、冬瓜切块,皮蛋切瓣,葱蒜切末备用。
2、开火加油大蒜爆香后加入切好的冬瓜炒一分钟。
3、加入冷水或高汤盖上锅盖等水烧开。
4、水沸后加入切好的皮蛋煮至冬瓜软糯即可。
5、出锅前加入适量的盐和鸡精调味,上桌前撒入适量葱花即可。
小贴士
1、冬瓜不要炒,会变酸。也不要先放盐,也会变酸。
2、皮蛋爆过后汤是白的。也可以放一点虾米更鲜。
3、皮蛋一定要等水沸后再加入,如果觉得皮蛋味道太重的话可以把皮蛋微微炒过之后再拿来煮汤。