北方过年的风俗吃什么?
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发布时间：2022-04-23 09:18
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热心网友
时间：2022-05-22 19:20
首先，腊月初八，腊八这一天，表示年已经开始了。在腊月二十四号这一天，也就是小年，老北京会有吃一些好吃的，放些花炮以示庆贺。
北京人过春节对食物很讲究，根据礼节文化的谐音文化，准备代表吉祥如意等意思的水果和饭菜。苹果，柿子，等等。但是不能准备梨，因为春节过的是团圆的气氛。在大年三十之前，就是过年的准备过程，需要采购年货，布置家。比方说贴春花，剪纸，福字，对联，挂灯笼。（这里说的灯笼是老北京的一种灯笼，学名叫“气死风灯”。）采购年货的最后一样，必须是荸荠，谐音“必齐”，说明年货已经准备完全，可以过年了。
今年的立春离除夕不远，在北京，立春这一天要吃春饼。而且吃春饼要吃完成，从头吃到尾，寓意为有头有尾。
大年三十这一天，全家聚在一起，为的是吃一顿年夜饭，年夜饭也有讲究，要八个热菜四个凉菜，这是所谓的四平八稳，其中必须有“鸡，鸭，鱼，肉”这四样热菜。而且鱼必须要多做出一条，不是吃，意思是年年有余。这个时候的年夜饭还没有饺子。
在年三十儿晚上十二点的时候，就要开始放炮竹了，在过去，“年”是一个怪兽，放炮竹的意思是为了把“年”吓跑，保证下一年风调雨顺。到现在，放炮竹已经演化成单一的庆贺方式了。放完炮竹，就要吃饺子了。
过春节有这样一个讲究，就是不扫地，不刷碗。因为在过去来讲，这些都是财。比如说放完炮竹的废屑，果皮等等。等到正月初五，破五这一天，再打扫收拾，这个时候叫“扫灾”，而且在破五之后，一切礼数讲究就都不计较了。
大年初一开始，就要串门，孩子可以领到压岁钱，但是在过去，压岁钱是给老人的。这个年一直要持续到正月十五，在正月十五这一天，就表示这个春节过完了。
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时间：2022-05-22 20:38
北方过年年夜饭必吃的菜有红烧鱼、炖排骨、酱猪爪肘子、油焖大虾、凉菜等这些是标配，半夜12点要吃饺子，初一、初五早上也要吃饺子。
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时间：2022-05-22 22:13
付费内容限时免费查看回答您好！北方过年的风俗有吃饺子、吃汤圆、吃鱼、吃猪前蹄、吃柿饼、贴春联、贴年画、扫旧、守岁等。
1、吃饺子。北方人春节第一餐吃饺子，饺子颇似元宝，寓有进宝之意。
2、吃汤圆。用自制的汤圆粉或市场上出售的干汤圆粉制成各种馅心的汤圆，润甜可口。
3、吃鱼。意为“年年有余”。
4、啃猪前蹄。北方过年，啃猪蹄儿是要给来年有个挠头（挠是指往回赚钱的意思）。
5、吃柿饼。即象征事事如意。
6、贴春联。过年当天男人贴春联，女人在家准备各种美食。
7、贴年画。北方人喜欢在春节时张贴年画，给春节增添许多喜庆氛围。
8、扫旧。新春到来之际家家户户大扫除，迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。
9、守岁。一家人不睡觉等待新年的到来，然后一家人吃年夜饭，有辞旧迎新之意。
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时间：2022-05-23 00:04
除夕全家要吃团圆饭，除夕之夜要吃素饺子；之后就是初一饺子（荤馅），初二面，初三盒子往家赚，初四烙饼炒鸡蛋，初五剁小人（包饺子）…
热心网友
时间：2022-05-23 02:12
当然是比较好吃的饺子
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时间：2022-05-23 04:37
吃年糕，吃饺子
