南姜与山姜头是不是一样
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:12
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懂视网
时间：2022-05-20 03:55
相信有许多小伙伴都喜欢吃姜这类的东西，对对，那么对于他们来说，辣辣的姜是一种美味，那么南疆姜与生姜有什么区别呢？下面就让小编来一一到来。
方法：从外形上来讲，南姜和生姜的外形相似，体积较大，南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色，生姜皮颜色则偏黄，从味道上讲：而南姜的味道有点像肉桂，辣中带甜，具有辛呛味；生姜的辛辣味较轻，与南姜相比香味较淡，从功效上讲：
生姜性热，味辛，其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气，常用脾胃虚寒腹疼痛呕吐泄泻等症，但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用；南姜又称良姜，它具有治疗腹胀食物中毒，花斑癣及由各种细菌产生的皮肤病等都有一定的功效。
注意：南姜是一种性质温和能温中散寒祛风除湿的中药材，它味道辛辣，能促进人体血液循环，也能疏通经络，在日常生活中，人们出现风湿骨痛和风湿性关节炎以及筋骨疼痛和四肢麻木等不良症状时，及时服用南姜就能让这些症状很快减轻，驱虫，南姜中还有的药用成分，对人体里的寄生虫还有明显祛除作用，它能让各种寄生虫的神经麻痹，能让它们随身体代谢，尽快排出体外，能让人体因寄生虫引起的不适症状很快消失。
热心网友
时间：2022-05-20 01:03
山姜：为姜科多年生草本植物。生于林下阴湿处，国内外均有分布。《纲目》云：“山姜，生南方。叶似姜，花赤色，甚辛；子似草豆蔻，根如杜若及高良姜。”又引苏颂云“山姜花、茎叶皆姜也，但根不堪食，是与豆蔻花相乱而微小耳。花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色。”果实供药用，为芳香性健胃药，治消化不良，腹痛、呕吐、噫气，慢性下痢。在浙江、福建亦有报道以该品代砂仁用。根茎性温，味辛，能理气止痛，袪湿，消肿，活血通络，治风湿性关节炎，胃气痛，跌打损伤作用。
南姜：广东潮汕人习惯用南姜来做卤味，后来又把这习惯带到、东南亚地区。南姜体形如生姜，但只产于南方，故得名之。印尼与马来西亚也种植南姜，以那里它被称为爪哇山柰或“劳斯”，在泰国被称为“可哈”或“暹罗姜”。在那里，它用来做咖喱饭菜用的人。特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最道地的风味。潮汕地区也常用于去除鱼腥。
