炒土豆丝的详细步骤是怎样?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:20
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-05 15:18
第一种：
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒……
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟~~~。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
希望你点击“采纳”。
热心网友
时间：2022-06-05 15:18
付费内容限时免费查看回答稍等
你好，土豆1只，去皮，洗净，挖去黑斑点。
2/6
1/2
2/2
芹菜300克，去掉根部和叶子，洗净。
3/6
1/2
2/2
将土豆切成薄薄的片状，芹菜斜斜地切成段状。
4/6
1/2
2/2
铁锅烧热，放入适量的食用油，倒入切好的芹菜段和土豆片，用大火爆炒。
5/6
土豆逐渐变成透明色，芹菜变成深绿色，此时，加些盐，继续爆炒。
6/6
1/2
2/2
最后加些味精，炒匀，出锅；这样炒出的土豆不会化成泥，而且清脆可口。
希望可以帮助到你，谢谢
