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拍黄瓜的做法

2022-03-29 来源:赴品旅游

1、挑选黄瓜

2、处理黄瓜

3、调料

4、摇晃入味

1.

准备好两根小黄瓜,注意不要挑太老的,脆黄瓜口感会更好。

2.

将黄瓜切片,用刀片拍打或压扁,此步骤很关键,为的是能使酱料入味。

3.

蒜头捣碎,加入黄瓜中,再倒少量酱油、醋和辣椒酱。

4.

盖上盖子,双手用力摇晃,使黄瓜入味。打开盖子,一道凉拌拍黄瓜就大功告成了。

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