花茶一般有哪些

茉莉花茶有哪些好牌子？可能是目前最完备的茉莉花茶考据文（2020.07更新）

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花茶一般有以下几种：

1. 玫瑰花茶：由干燥的玫瑰花瓣冲泡而成，具有舒缓神经、美白肌肤等功效。

2. 金银花茶：由干燥的金银花冲泡而成，具有清热解毒、消暑解暑等功效。

3. 菊花茶：由干燥的菊花冲泡而成，具有清热解毒、降低血脂等功效。

4. 茉莉花茶：由干燥的茉莉花冲泡而成，具有去火解毒、清新口气等功效。

5. 甘草花茶：由干燥的甘草花冲泡而成，具有缓解咳嗽、平衡体内环境等功效。

6. 紫罗兰花茶：由干燥的紫罗兰花冲泡而成，具有抗抑郁、舒缓压力等功效。

7. 桂花茶：由干燥的桂花冲泡而成，具有暖身健胃、祛寒止咳等功效。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

花茶有哪些种类

花茶的种类有哪些呢，让我们一起来了解一下吧。

花茶的种类有茉莉花茶、玫瑰花茶、百合花茶、玉兰花茶、珠兰花茶等。具体介绍如下：

1、茉莉花茶

茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。茉莉花茶是由素茶（茶坯）和茉莉鲜花窨制而成的香型茶。饮之既有茶的真味，又有茉莉花的芬芳，深受消费者喜爱。一般特种茉莉花茶采用的原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。特级和一级茶，采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。二级和茶，所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。四级和五级茶，属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。

2、玫瑰花茶

玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。好的玫瑰花茶的颜色呈紫红色，含硫的玫瑰花茶颜色偏粉色，如果出现颜色过于鲜艳的那一般都是经过加工的花茶。冲泡过后，好的玫瑰花茶喝起来依旧是淡淡的味道，含硫的或者差一点的玫瑰花茶的喝起来是有酸酸的味道，不是自然的茶的味道。

3、百合花茶

百合花又名强蜀、番韭、山丹、夜合花等，原产于中国，是百合科百合属的多年生草本球根植物，目前已发现的有120个品种。花大、多白色、漏斗形，单生在茎顶，常被用于做鲜切花。优质的百合花茶呈现为橙红色，这是因为百合花在晾干之后就会变成这个颜色，而劣质的百合花茶因为制作工艺劣质，所以制作出来的百合花茶颜色不均匀，色泽更不好。

4、玉兰花茶

玉兰花茶，指的是采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料，精心调制而成。玉兰花茶具有香韵独特、滋味醇厚、回甜的特点。用开水冲泡玉兰花茶，品尝玉兰花茶的口感，优质的原花茶茶汤香味浓郁，令人心旷神怡，而劣质的玉兰花泡出来的茶汤则会异味难闻。根据原料的不同，玉兰花茶的颜色也会呈现不一样的状态，但是无论是哪种颜色的玉兰花茶，它的颜色都不会特别艳丽，这是花茶所特有的特征。

5、珠兰花茶

珠兰花茶，选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成的花茶。珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久，是中国主要花茶品种之一，主要产地包括安徽歙县、福建福州、浙江金华和江西南昌等。各地所产珠兰花茶虽大致品质相同，但各地所产叶具有各地的特色。珠兰花茶花干整枝成串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花如珠帘，水中悬挂，汤色黄绿尚润，细细品味既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味。

以上就是小编的分享了，希望能帮到大家。

花茶有哪些主要品种？

花茶有以香花为原料定名的玉兰、珠兰、茉莉、桂花、红玫瑰、玳玳、柚子等花茶。有以所用茶叶原料定名的花炒青、花毛峰、花大方等。其中，以毛峰和烘青同茉莉花熏窨而成的茉莉花茶为上品。茶用香花主要有茉莉花。其次是玉兰花、柚子花、珠兰花等。

主要品种有：湖南茉莉花茶、咸宁桂花茶、苏州花茶、歙县南源口珠兰花茶、霞浦龙毫花茶、苏州玳玳花茶、宁德茉莉花茶、浙江花茶、宣城花茶、南昌珠茶精等。

花茶分为几种？比较有名的产地在哪？

花茶一般分为玫瑰花茶，菊花茶，茉莉花茶，金银花茶，桂花茶，百合花茶，桃花茶和洛神花茶以及薰衣草花茶这九种。这9种花茶的味道颜色以及功效都大不相同，产地也有区别，大家一般都是根据自己的需求和口味按需购买。首先最有名的应该就是玫瑰花茶了，玫瑰花茶泡出来的茶水颜色非常的好看，香气也很充足，同样对于肝和胃也有很好的调养作用，特别是对于女性来说除了能够美容养颜，还能够预防很多的妇科疾病，可以称作是女性之友了。而玫瑰花茶最有名的产地就是在广东。

菊花茶最出名的功效就是清热降火，除此之外也可以降血脂，降血压，非常的清热解毒。最有名的生产菊花茶的产地就是浙江桐乡了，杭白菊就是那里的特色。茉莉花茶也被当做是美容养颜的利器，它可以很好的润肠帮助消化，从而促进新陈代谢达到美容养颜的功效同样也很受女性的喜爱。茉莉花茶的产地一般在广西横县，有人说全世界拿出10朵茉莉花来，有6朵就来自我们中国的横县。金银花茶也同样的清热解毒，非常的适合上火的时候喝。而金银花茶最大的产地就是来自河南的封丘。

桂花茶能够起到养胃的作用，很多肠胃不舒服的人都会被建议去喝一些桂花茶。而桂花茶自然就是来自我们的桂林了。如果有睡眠困扰的话，百合花茶就是最适合你的，百合花茶能够起到清心安神的功效，很适合失眠患者，而大多数百合花茶都来自于隆回县。桃花茶这个名字听起来就很好听，他也正好有美容的作用，非常的适合爱美的女性，多喝一些桃花茶，能够缓解皮肤干燥的问题，甚至还能够美白。山东就是最出名的桃花茶的产地。洛神花这个名字听起来就很好听，他也是减肥的最好工具。而在我国的云南有很多的洛神花。薰衣草花茶大家都应该听过很多，它一般会用来缓解情绪，特别是在睡前喝一杯薰衣草花茶，能够起到助眠的功效。薰衣草则来自我国的新疆伊犁，是薰衣草的最大产地。

花茶有哪些品种呢?

花茶的品种：

花茶可以分为花草茶和花果茶两大类，而这两大类又可以分为很多小类。

花草茶即用植物的叶或者花泡的茶，比如：荷叶、甜菊叶、玫瑰花茶、菊花茶、牡丹花茶、茉莉花茶、桂花茶、百合花茶等等都可以称为是花草茶。

花果茶即用植物的果实泡成的茶，比如无花果茶、罗汉果茶、柠檬茶、山楂茶等都可以称为是花果茶。

1、福州茉莉花茶

福州盛产茉莉花茶，同时也是茉莉花茶的发源地，这里气候条件有约，非常适合茉莉花生长，至今已经有近千年的历史，近年来福州茉莉花茶也续获得了多个奖项。

福州茉莉花茶香气浓郁，滋味清鲜爽口，茶汤浅黄清澈，经久耐泡，也因此而远近闻名。

2、河南开封青驰菊花茶

开封地处黄淮平原，北临黄河，地下水资源丰富，非常适宜菊花生长，开封的菊花品类繁多，造型丰富，同时菊花也是开封市的市花，每年开封都会举办菊花展，因此开封的菊花也颇具盛名。

而青驰菊可以说开封众多菊花品种的NO.1，其花瓣密实且肥厚、叶底光滑饱满，茶汤清澈无杂质、茶汤清澈、口感清爽甘醇，另外青驰菊中的类黄酮含量丰富，提神醒脑，养眼明目，非常适合春夏饮用。

3、云南金边玫瑰

云南的金边玫瑰可谓是远近闻名，是专门用来泡茶的玫瑰。

金边玫瑰花朵较小、花瓣较为紧凑，口感甘甜略带一点苦味，显得更加醇香。

另外，在浸泡金边玫瑰的时候，要先把茶杯温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶更好的散发出原本的香味，对女性非常友好，但是，金边玫瑰有一定的收敛作用，便秘者要注意慎用。

4、勿忘我花茶

勿忘我花多产于欧洲和亚洲临界的上，叶互生，花朵呈现杂蓝色，中间有一点花蕊，花朵小巧秀丽，半含半露，很多青年男女会互赠勿忘我花，表达浓浓的情谊。

勿忘我花跟金丝玫瑰一样都有一种淡淡的苦味，但是口感又清香醇厚，这也受到了很多女孩子的喜爱。

5、广西桂林桂花茶

广西桂林生产桂花，每到桂花花季，到处弥漫这桂花香味，好不浪漫。

相传在唐宋时期，宫中的女人就开始把桂花做成食物内服，让自己身体散发香味，在古代的时候也称为是“香身”。

桂花色彩鲜艳，用之泡茶，香味馥郁持久，茶汤清澈明亮，饮用之后口中香气持久不散，但是需要注意看，桂花的储存期比较短，最长储存期不能超过一年，否则可能会危害身体健康。

中国花茶的种类主要有哪些

花茶可细分为花草茶和花果茶。

用叶或花加工而成的称之为花草茶，如荷叶、玫瑰花等。

用其果实的称之为花果茶，如：柠檬、枸杞等。

花茶大多气味芬芳,部分气味微甘，但是都具有养生功效，根据自身需求可单一饮用,也可组合饮用。

扩展资料： 

花茶又名香片，即将植物的花、叶、或其果实再加工后得到的茶。

花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。

根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

参考资料：百度百科花茶

常见的花茶种类及其功效

常见的花茶种类及其功效

　　常见的花茶种类有哪些你知道吗?下面是我为大家带来的常见的花茶种类及功效的知识，欢迎阅读。

　　一、日常生活中常见，一般超市都能买到的花茶种类有以下几种：

　　茉莉花茶，玫瑰花茶，桂花茶，菊花茶，野菊花茶，金盏菊花茶，罗汉果花茶，薰衣草花茶，金银花，洛神花茶，干百合，干柠檬片，枸杞，竹叶青，苦丁茶等等。

　　茶叶店或超市难以买到的花茶(如：玉蝴蝶，苹果花茶，杨槐花茶，芙蓉花，月见草，红巧梅，柠檬草等)，可以选择在“淘宝网”上买，最好选择包邮，而且在一家店铺买。这样既经济实惠，又可以买到更多种类的花茶。

　　二、增加花茶口感的常见配料有：蜂蜜，桂圆，红枣，甘草，甜菊叶，生姜。

　　一般情况下，不要加白砂糖，红糖或牛奶。因为会影响不同种类的花茶混搭时的功效。如果是口感偏甜的人士，又觉得蜂蜜价钱偏贵的话，可以适当加入少量冰晶糖。

　　三、常用做冲泡花茶的器具有：耐高温玻璃杯，白瓷杯，陶瓷杯(最好配一个杯垫)。冲花茶前，先用凉开水或凉的矿泉水洗一下花茶，再冲泡。

　　四、常见的花茶混搭，冲泡及功效：

　　1、清肝明目功效的花茶有：(适合大众人群)

　　贡菊(最好选用野生小菊花)6朵、枸杞8粒、甘草3片;

　　2、美容茶有：能养颜美容、对肝脏和胃部有滋补功能，更可缓和紧张的情绪

　　玫瑰花8朵、柠檬干1片、茉莉花8朵;

　　茉莉花8朵、粉红玫瑰花6朵

　　玫瑰花+洋甘菊

　　芙蓉花+玫瑰花等

　　3、清热排毒，祛肝火(适合经常熬夜，肝火旺盛人士，体虚者应少饮用)

　　薄荷叶4片、金盏花4朵，甘草5颗

　　莲子心5颗、苦丁茶3朵、甘草5片;

　　金银花8颗，野生菊花5朵，甘草3颗

　　4、润肺，平喘，减缓咳嗽症状

　　干百合4片，金莲花3朵，玉蝴蝶2片;

　　罗汉果1只、薄荷叶5片、玉蝴蝶4片;

　　干百合，麦冬，甘草

　　莲子心，金莲花，甘草

　　金莲花，玉蝴蝶;玉米须

　　5、祛斑，祛痘功效：

　　祛斑：红巧梅6朵、月见草8朵、熏衣草2克

　　祛痘痘茶：月见草、茉莉花、红巧梅

　　祛痘：玫瑰花+苹果花;或者是：桂花+玫瑰花

　　祛痘清火：干百合，桃花，柠檬片

　　美白祛斑：牡丹花 玫瑰花等 功效：美白去斑，适合面部黄气重，有色素沉着的人士

　　薰衣草5粒，紫罗兰2朵，菊花3片

　　6、安神，助眠，改善呼吸系统问题：

　　薰衣草，玫瑰花，甘草

　　菩提子花、熏衣草，茉莉花

　　柑橙花苞、茉莉

　　薰衣草+玫瑰花+天麻

　　7、提神醒脑，赶走瞌睡虫：需要加冰晶糖，不然很难喝。

　　薄荷、金盏花等 功效：清爽提神、解热下火、稳定情绪、最适合于捱夜后的早上饮用

　　薄荷，迷迭香草，

　　金盏花、马鞭草，蔷薇果;

　　玫瑰花，薄荷

　　8、减肥瘦身花茶：

　　苦丁茶3条、芦荟3条、山楂干5粒;

　　马鞭草、柠檬草等 功效针对容易肥胖的下半身有苗条瘦身的作用。促进血液循环，帮助肠道净化

　　绞股兰少许，千日红4朵，菊花3片

　　洛神花 柠檬片 荷叶

　　玫瑰果、百里香等 功效：能帮助清除体内杂质和废物、改善便秘问题、从而纤体瘦身。

　　桂花、菩提子花等 功效：能净化肠胃、清除体内毒素，改善便秘的情况，从而减肥瘦身。

　　玫瑰花，迷迭香等 功效：增强记忆力，红润气色，消除胀气，平坦小腹。适合需要纤腰细腹的爱美女士

　　9、减压花草茶：

　　紫罗兰、金盏花

　　薄荷、甜菊叶等 功效：舒缓精神压力，适合上班族饮用，更可减轻感冒时头痛、喉咙痛等不适。

　　香蜂草，薄荷等 功效：可以健胃舒压，改善失眠，精神衰弱现象。适合压力大，睡眠质量不佳，精神不够集中的人士饮用。

　　10、降血压花茶：

　　绞股兰8克、三七花6朵、灵芝片4片;

　　11、补血养颜花茶：

　　玫瑰 柠檬马鞭草等功效： 补血养颜，增强体力，增强抵抗力。适合经常感到疲倦，缺乏体力，脸色苍白，抵抗力减弱的人士饮用。

　　玫瑰花，枸杞，桂圆，红枣茶。

　　下面我们再以一些常用花茶做详细解释

　　品名: 杭白菊

　　产地: 我国中部,东部,西南广泛栽培.

　　功效:

　　散风寒，平肝目，散风、清热、解毒、清肝、明目，常用于咽干不适，内热烦闷，清出虚热，可解火锅，白酒之火毒引发出的火热.

　　适宜搭配:

　　桑叶,薄荷,金银花.夏枯草,龙胆草.

　　冲泡方法: 可取菊花5-8朵.或配少许茶.开水冲泡即饮用.

　　副作用：脾胃虚寒、大便稀溏的人不宜饮用。

　　品名: 勿忘我

　　功效: 清热解毒，明目，养颜美容，补血养血，滋阴补肾

　　适宜搭配:

　　桂香花、玫瑰花、七彩菊、玫瑰王、玉蝴蝶、茉莉花、

　　冲泡方法: 6-8克干花.沸水冲泡即可.可加入冰糖和蜂蜜.

　　品名: 茉莉花

　　功效: 理气，开郁，辟秽，和中。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精

　　适宜搭配: 玫瑰花、玳玳花、薄荷、茴香 洋甘菊、金盏花、桂花、迷迭香

　　冲泡方法: 用2茶匙干花.或加3茶匙绿茶.以开水冲泡.其茶味芳香.

　　副作用：镇静作用明显，不易使人兴奋。

　　品名: 桂花

　　产地: 武陵山区

　　功效: 口臭，视觉不明，荨麻疹十二指肠溃疡，胃寒胃疼，美白皮肤。功效主治：具有散寒破结，化痰止咳的功效。主治牙痛，咳喘痰多、经闭腹痛辞。

　　适宜搭配: 薄荷、欧时兰、玫瑰花、茉莉花、金盏花

　　冲泡方法: 桂花3克,绿茶5克.沸水冲泡.

　　品名: 玫瑰茄

　　产地: 云南名贵花卉精选绽开花蕾加个而成

　　功效: 具有清热解暑，养颜消斑，解酒等

　　功效，且回味无穷，汤色鲜艳，可单泡，也可与冰糖共同充泡。止咳，消暑，抗衰老，降脂减肥。排毒养颜，开胃健脾，软化血管

　　适宜搭配: 单泡.适宜搭配绿茶.

　　冲泡方法: 一茶匙干燥的`花瓣.用一杯滚烫的开水冲泡.可加红糖和蜂蜜饮用.

　　品名: 熏衣草

　　产地: 南欧、地中海

　　功效:

　　净化心绪,舒解压力,松弛神经,帮助入眠，具有镇静、隆压，增强免疫、活化身体技能，香身美体，改善失眠头痛。

　　适宜搭配:

　　玫瑰花、金盏花、鼠尾草、洋甘菊、菩提子、紫罗兰、薄荷、茉莉

　　冲泡方法: 加入其它花茶搭配.沸水冲泡即可.

　　副作用：不适合工作时间饮用，会使精神太过放松，适合睡前喝。

　　品名: 柠檬片

　　产地: 四川云南

　　功效: 止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛

　　适宜搭配: 任何花茶均可.

　　冲泡方法:

　　一茶匙叶片.用一杯滚烫开水冲泡.约10分钟后即可.可加入蜂蜜和红糖饮用.

　　品名: 百合花

　　产地: 中国、日本

　　功效:

　　对阴虚久咳,润肺化痰,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚，安心、定胆、益智、润肺止咳;有润肺止咳，补中益志，清心安神定胆作用，养阴润肺止咳，用于肺阴虚所致的燥热咳嗽及劳咳，久咳，痰中带血等。清心安神，用于热病余热未清，气阴不足而致的神思忧惚，烦燥失眠，心悸

　　适宜搭配: 金银花

　　冲泡方法: 每次取百合花2克-3克.用开水冲泡焖10分钟左右即可.

　　品名: 大麦茶

　　产地: 新疆

　　功效:

　　平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热。上消渴除热毒，益气调中，滋补虚劳，使血肪强壮，对肤色有益，充实五脏，消化谷食，止泄、肌肤滑腻。

　　适宜搭配: 单泡.不适宜搭配其它茶.

　　冲泡方法: 把大麦茶放入煮锅内煮开,然后倒入茶杯饮用,其茶香味浓郁.

　　品名：玫瑰花茶

　　功效：玫瑰花茶凉血、养颜，有改善皮肤干枯的作用，因其有一股浓烈的花香，也用于治疗口臭。玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好。

　　副作用：镇静作用明显，不易使人兴奋。

　　饮用花茶注意事项:

　　在饮用花茶的选择上，一定要遵循“对症下药”的准则，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。需要注意1.了解花草茶的特性，对症饮用;2.依照身体状况选择需要的花草茶; 3不要饮用过量，若以茶代水,喝太多的茶,会造成胃痛,贫血等症状;4.花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。

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花茶有哪些泡花茶有什么窍门

泡上一壶花茶，不仅是在享受生活，还对身体有好处，今天就来盘点下花茶有哪些吧，当然买了一包花茶回家，还得要知道泡花茶有什么窍门哟。小编今天就向大家推荐几个味道好喝、价格又不贵的花茶给大家吧。

花茶有哪些

1.玫瑰花茶

玫瑰花艳丽，作为茶也是这样，尤其是对于女性来说，真的非常的适合，具有很好的保健效果，治疗痛经，改善经期失调，还能解郁活血。当然，玫瑰花对美容美颜有一套很好的效果，气味芬芳，值得入手一瓶。

2.苹果花茶

苹果是很常见的一种水果，本身就有很多的效果，苹果花茶也是如此。正所谓“良药苦口”，苹果花茶的味道就比较苦一些，但气味非常的好闻，平常喝花茶可以起到补血、明目的作用，对美白祛痘也有很不错的效果。将苹果花、玫瑰花、橙花一些泡茶，还能舒缓痛经，女性同胞们，这可以利用起来。

3.茉莉花茶

开胃、清热解毒都是茉莉花茶的一个特点，实际上它还有很多的特点，比如说生津止渴，尤其适合夏秋两季这种天气干燥时候，还有治疗食欲不振、咽干口燥、口臭等功效。一般茉莉花茶会搭配绿茶饮用，效果更明显，味道更棒。不过，性寒者就要控制少用了。

4.菊花茶

相信大家对它也是不陌生的，“怕上火，就和菊花茶”，具有很好的散风清热的效果，尤其是上班族，长时间对着电脑，出现头昏脑涨、身体酸痛，都可以饮用菊花茶。菊花茶还有名目的功效，在天气干燥时可以多饮用菊花茶。

5.除了上面所说，还有以下花茶都很多人喜欢，比如：迷迭香、桂花茶、金盏花茶等等，不一样的花茶会有不一样的功效，花茶有哪些?以上就是小编推荐的几个适合在夏季喝的花茶啦。

泡花茶有什么窍门

1.一般泡花茶会选择玻璃杯或者瓷杯，不适合用紫砂壶，保温杯，将开水倒入后静置3到5分钟之后就可以喝啦，非常的快捷和方便。

2.在冲泡的时候，也要注意水的温度，不宜过高，这样效果很难出来，应该等水的温度在80度到90度的时候在放。

3.高温下泡，会导致花茶的效果变差，这样就达不到我们喝花茶的目的了，在常温下泡也是如此，所以温度也要控制对。在泡花茶的时候，要将盖子盖紧，以免香味散失。

花茶的品种及极品有哪些？

花茶，是把干燥的茶叶与含苞待发的鲜花混合而成的茶叶，又名熏花茶或者香片。有茉莉、玉兰、柚子、珠花、桂花等不同品种，分述如下：1.茉莉花茶：富有茉莉花的纯清香气，为花茶的正宗。苏州的，清香而烈；福州的，香厚但欠清；成都的，香浓有类柚茶；其他地区的香气均短暂。如以茶胚分，则以茉莉毛峰品质最佳，茉莉烘青与茉莉大方次之。2.玉兰花茶：具有玉兰花之强烈香气，但如下花量多或制作不当，易使香气泛浊；微量则能增加茶的浮香。3.玳玳花茶：具有玳玳花的厚重香气，以苏州生产的质量最佳。4.柚子花茶：具有柚子花的厚重香气，一般用以拼入其他花茶，以增加香气的强度。5.珠兰花茶：具有珠兰花的香气，清雅纯正。皖南县的香气清爽，福州的香气浓厚。6.桂花茶：香气平常，一般都用低级茶。多产于成都。7.其他花茶（如银花、干蔼花、玫瑰花、菊花等）：香气较低，多用于此品茶

花茶有哪些？

花茶类:茉莉花茶,白兰花茶,珠兰花茶,玫瑰花茶,桂花茶,金银花茶,玳玳花茶

茉莉花茶

茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。

茉莉花茶既是香味芬芳的饮料，又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵，香气清幽，近暑吐蕾，入夜放香，花开香尽。茶能饱吸花香，以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶，便可领略茉莉的芬芳。

茉莉花茶用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，其色、香、味、形与茶坯的种类、质量及鲜花的品质有密切的关系。大宗茉莉花茶以烘青绿茶为主要原料，统称茉莉烘青。共同的特点是；

外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。

也有用龙井、大方、毛峰等特种绿茶作茶坯窨制花茶的，则分别称为龙井、花大方、茉莉毛峰等。近年来畅销京、津市场的苏萌毫、茉莉春风、银毫。龙都香茗、雾都花茶就属这类产品，统称特种茉莉花茶。

茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉，其代表性花色品种有：

(1)茉莉大白毫

简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，"七窨一提"而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。

(2)天山银毫

福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与"三伏"优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。

(3)茉莉苏萌毫

是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经"六窨一提"，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。

白兰花茶

用白兰窨茶，已有悠久的历史，纯粹的白兰花的茶香气浓烈、持久，滋味浓厚，主销山东、陕西等地，是仅次于茉莉花茶的又一大宗花茶产品。主要产地为广州、苏州、福州、成都等地。年产量2，000~3，000吨。

白兰花茶主要原料是白兰花，其次也有用同属之黄兰（已称"黄桷兰"）、含笑等的。

白兰（Micheliaalba）亦称缅桂，叶革质，卵状披针形，或长椭圆形，全缘，叶柄长1.5厘米，基部楔形。花单生于叶腋，夏秋开白花，花被8~10枚，披针形，有馥郁香气，4月下旬到9月陆续开放，而以夏季最盛。

黄兰（Micheliachampaca）亦称黄缅桂、黄桷兰，外形与白兰极相似，惟其花为淡，叶柄上托叶痕较长，叶背有毛，亦是优良的窨茶香花。

含笑（Micheliafigo）常绿灌木或小乔木，高2~3米，分枝紧密，小枝及叶柄均密生褐色绒毛，叶倒卵圆形，花单于叶腋，长2~3厘米，淡，香气清纯隽永，是高级窨茶香花，并常作观赏用。

白兰花香浓郁持久，是窨制烘青绿茶的主要原料，白兰花茶的特征是，外形条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味浓厚尚醇，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮。

白兰花茶多以中、低档烘青茶坯作原料，其窨制技术主要有鲜花养护、茶坯处理、窨花拌和与匀堆装箱等四步。

珠兰花茶

珠兰花茶，是我国主要花茶产品之一，因其香气芬芳幽雅，持久耐贮而深受消费者青睐。主要产地在安徽歙县，其次在福建漳州，广东广州；以及浙江、江苏、四川等地。窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花，即米兰和珠兰，它们花形虽同，但香型却略有差异，故不少人把两者混淆在一起。现将它们的各自特点分别作一介绍。

米兰:又称米仔兰、鱼子兰、树兰。原产我国南方及东南亚，植物学分类属楝科（Melidceae)，米仔兰属。学名Aglaiaodorata但我国许多地方也将其称为珠兰，据说人们取其花形如珍珠，叫珍珠兰，简化后就称"称兰"了。其实，它与珠兰有很大的不同。它是一种常绿小乔木，多分枝，无节，叶为单数羽状复叶，互生，长8~13cm，小叶3~5片，对生，倒卵圆形，全缘，叶面深绿色，较平滑。花腋生，呈圆锥花序，，花萼五裂，裂片圆形，花瓣五片，雄蕊五枚，花柱合生成筒较花瓣略短，顶端全缘。花香似蕙兰，清香幽雅，吐香时间持续2~3天，是提炼香精和窨制花茶的好原料。常见有大叶米兰和小叶米兰两种，小叶米兰枝稠叶密，树态优美，开花时先从小枝上部叶腋抽出圆锥花序，缀满细如鱼卵的金色花蕾。放室内满室清香，沁人心脾。在福建漳州有一株300年生米兰，高达6米，干粗20厘米，单株年产鲜花100千克，俗称"树兰王"。

珠兰：也叫珍珠兰、茶兰、属金粟兰科（Chloran-thaceac），金粟兰属，学名Chloranthaisspicatus。为草本状蔓生常绿小灌木，茎圆柱形，，单叶对生，长椭圆形，长12~22厘米，边缘细锯齿，齿尖具腺体，叶脉隆起花序顶生，常为2~3或更多分枝的圆锥花序，花无梗，黄白色，具淡雅芳香，疏离地排列在花序轴上。4~6月开花，以5月份为盛花期，占年产量70~80%，故夏季窨制珠兰花茶最佳。

珠兰花茶以清香幽雅、鲜爽持久的珠兰和米兰为原料，选用高级黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成。

珠兰黄山芽为珠兰花茶的珍品，其品制特征是，外形条索紧细，锋苗挺秀，白毫显露，色泽深绿油润，花干整枝成串，一经冲泡，茶叶徐徐沉入杯底，花如珠帘，水中悬挂，妙趣横生，细细品啜既有兰花特有的幽雅芳香，又兼高档绿茶鲜爽甘美的滋味，一杯在手，实为一种高尚的精神享受，尤为高尚女士所爱不释手。

普通的珠兰花茶外形条索紧细匀整，色泽墨绿油润，花粒黄中透绿，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色淡黄透明，叶底黄绿细嫩。

由于珠兰花香隽永持久，在窨制后，花香气分子的挥发与茶叶对香气完全吸咐达到平衡需要在一段时间，即窨后的熟成作用需持续100天左右。据歙县茶厂有经验的的老师傅介绍，在密封干燥的茶箱内，贮藏3~4个月的高级珠兰花茶，比刚窨制完毕时香气更加沁人心脾。

玫瑰花茶

世界上的花卉大多有色无香，或有香无色。唯有玫瑰、月季、红梅等，既美丽又芳香，除富有观赏的价值外，还是窨茶和提取芳香油的好原料。

玫瑰（Rosarugosa)原名徘徊花，原产于我国，朝鲜及日本，是蔷薇科的落叶灌木。其品种繁多，连同月季可谓花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，故具有甜美的香气，是食品、化妆品香气主要添加剂，也是红茶窨花主要原料。我国广东、上海，福建人嗜饮玫瑰红茶，著名的有广东玫瑰红茶、杭州九曲红玫瑰茶等。

玫瑰、蔷薇、现代月季均属蔷薇属的一种，共同具有甜美的浓郁花香，均是窨制花茶的重要原料。

玫瑰(R.rugosa)：落叶灌木，茎密生锐刺，羽状复叶，小叶59片，椭圆形或倒卵圆形，上面有皱纹，夏季开花，花单生，紫红色至白色，有浓郁芳香，花及根可入药，有理气活血、收敛作用。

香水月季(R.odorata)，通常为藤本，高4~6米，刺少，散生，弯曲，叶椭圆形，有光泽，有尖锐细齿，花1~3聚生，白、粉红、紫红色，如我国大量栽培的新品种"墨红"即为此种。

蔷薇（r.multiflora）：藤本，株高3~6米，分枝多，刺细，散生，卵形小叶9枚，花小，单瓣，白色或深浅红色，多数呈聚生伞房花序，花期在56月，重瓣花桃红色，多人工载培作观赏用，花略有芳香。

玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细的记载。我国目前生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶，玫瑰九曲红梅等花色品种。

玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100公斤茶用10~16公斤花；福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用于50公斤花；九曲红梅汪、一窨一提，用花量为20公斤。

桂花茶

桂花茶除富于寓意和用作观赏以外，还是窨制花茶，提炼芳香油和制造糖果、糕点的上等原料。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。近年来桂花烘青还远销日本、东南亚，卖价超过质量上等的乌龙茶。尤其是桂花乌龙和桂花红茶研制成功，为乌龙、红碎茶增添了出口外销的新品种。

在我国，适制花茶的桂花主要有金桂、丹桂、银桂、四季桂。

金桂Osmanthaisfragrans(var，thamburgii)：常绿乔木，枝梢淡褐，叶具短柄，对生，长椭圆状广披针形，两头尖，上部边缘有细齿，花在叶腋形成聚伞花序，小花梗，花初开淡黄，后变为金色，具浓郁芳香，果实椭圆形，呈蓝紫色，开花期为9月。主载品种有圆叶金桂（杭州）、咸宁晚桂（咸宁）、球桂、柳叶苏桂（武汉）等。

丹桂(var.aurantiacus))：为金桂的变种，花色较浓，近金红色，香气稍淡。主载品种有'朱砂丹桂'、'大叶丹桂'等。

银桂（var.Latifolirs）：为常绿乔木。枝叶密茂，雌雄异株。叶椭圆形，对生，先端短尖，呈深绿色，花呈聚伞花序，花冠四裂，裂片呈椭圆形，香气浓郁，是窨茶香的主要原料，开花期为9月，品种有'纯白银桂'等。

四季桂（var.semperflorens）：本品种除89月开花较多外，四季都能开花，花黄白色，香气淡雅，是观赏花的主要树种，因花的产量较低，窨制花茶少用。

桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。主要的桂花茶有：

桂花烘青

是桂花茶中的大宗品种，以广西桂林、湖北咸宁产量最大，并有部分外销日本、东南亚。主要品质特点是，外形条索紧细匀整色泽墨绿油润，花如叶里藏金，色泽金黄，香气浓郁持久，汤色绿黄明亮，滋味醇香适口，叶底嫩黄明亮。

桂花乌龙

是"铁观音"故乡福建安溪茶厂的传统的出口产品，主销港、澳、东南亚和西欧。主要以当年或隔年夏、秋茶为原料。品质特点是，条索粗壮重实，色泽褐润，香气高雅隽永，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底深褐柔软。

桂花红碎茶

是西南农业大学制茶教研室根据国际市场"芳香茶"风靡欧州的发展趋势，以天然桂花窨制红碎茶添香以代替人工加香的红茶所到取得的一项成果，产品送往美国、法国获得好评。主要特点是，外形颗粒紧细匀整，色泽乌润，香味浓郁，甜爽适口，汤色红亮，叶底红匀；加工成袋泡茶香韵尤为细腻悠长，久久不散。

金银花茶

以金银花作窨茶香料，是近年来由湖北咸宁县所首创。

金银花品种较多，常见的有红金银花Lonicerajavar.Chinensis)。黄脉金银花(var.aureotrticulata)和白金银花(var.halliana)等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色，翌日变为，香气逐渐散失，故窨茶以开花当天最好。

金银花茶以绿茶中的烘炒青作原料，外形条索紧细匀直，色泽灰绿光润，香气清纯隽永，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘爽，叶底嫩匀柔软。

窨茶之金银花应选择白金银花等品种，因其色白、香浓、内含成份丰富，窨茶效果最好。

金银花采回后应捡去杂叶、梗、蒂，雨水花应除去表面水，及时付窨。

金银花的配化量根据茶坯等级和花的好差而定，高档茶二窨一提，配花量45~50公斤，提花4~5公斤，实行整朵窨制。

窨制方法是将应配鲜花均匀铺在待窨茶坯上，拌合均匀。高档茶最好用箱窨，堆窨则根据气温高低确定堆的大小。一般堆宽100~120厘米、高40~50厘米。

根据金银开放吐香的习性，窨制时间一般控制在20~30小时内，不宜太短，也不应太长，否则茶叶发黄，滋味沉闷不鲜。

玳玳花茶

玳玳花茶是我国花茶家族中的一枝新秀，由于其香高味醇的品质和玳玳花开胃通气的药理作用，因而深受国内消费者的欢迎，被誉为"花茶小姐"。畅销华北、东北、江浙一带。

玳玳（Citrusaurantiumvar，amara）亦称回青橙，芸香科，柑桔属，常绿灌木，枝楞、细长，叶互生，革质，椭圆形，春夏（4~5）月开白花，香气浓郁，果实扁球形，当年冬季为橙红色，翌年夏季又变青，故称："回青橙"，因有果实数代同生一树习性，亦称"公孙桔"。

玳玳花每年开花两次：

春花：开放在4~5月上旬，较白兰，茉莉早，但花期短，仅1个月左右，而花量占全年采收量的90%以上，鲜花质量也好。困此，采花应及时，窨茶用花应采其花朵已开而未开足的为宜。

夏花：主要开在7~9月，很少采收，多让其结果。但专供作花茶之玳玳，则也采花作窨茶原料。采收多在清晨含苞欲放时进行。

玳玳花茶一般用中档茶窨制，头年必须备好足够的茶坯，贮于干燥、冷凉的环境中，让其绿茶风格保持如常尤忌霉变。窨制前应烘好素坯，使陈味挥发，茶香透出从而有利玳玳香气的发展。

玳玳的开放度与香气的浓淡有密切的关系。未开放称"米头花"，香气低淡，含苞待放者为"扑头花"，芳香物随花瓣开裂而散发，进厂后稍摊，散发闷热味后就可窨花，效果最佳；第二种称"开花"，花瓣开裂，花蕊显露，芳香物质已挥发，香气低。因此，进厂之鲜花应立即摊放散热，厚度4~6厘米，雨花则要等表面水蒸发后才会"破头"开放，故应辅以风扇使表面水速蒸发。由于玳玳花瓣厚实，芳香油在较高的温度条件下才容易散发，因此常加温热窨，以有利香气的挥发和茶坯吸香。将茶花拌和后，送上烘干的机加温，出烘后立即围囤窨制。

花茶一般是什么茶叶

花茶也分很多类型

依窨制的香花种类，分为茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、柚子花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。也有把花名与茶名连在一起命名的，如茉莉烘青、珠兰大方、桂花乌龙等。

茶坯风格变化

20世纪50~80年代，级内茉莉花茶的茶坯主要是以中小叶茶树品种鲜叶为原料加工的烘青茶坯。现在，以云南生产的云南大叶种为原料加工的烘青茶坯和产地在福建以云南大叶种为父本或母本培育的新品种为原料加工的烘青茶坯深受市场的欢迎，成为茶坯中的主导产品。