1、萝卜。萝卜虽然一年四季都可以种植，但是对于农民朋友来说，采用传统栽培方式在秋季栽种的萝卜是好吃的。而从8月份下旬开始，就可以栽种萝卜了，一直可以持续到10月份的中旬。
2、白菜。大白菜的话，一般在立秋后就可以播种了的。但是需要注意做好防晒工作，尤其是在出苗以后记得勤浇水，同时还要避免暴雨伤苗。同时，小白菜也可以播种了。
3、油菜。喜欢吃青菜的话，可以种一些小油菜的，这种蔬菜属于速生叶菜，其生长周期不长，一般从播种到采收差不多只要40天。如果没有多余的空地的话，也是可以把它套种在一些高秆作物地。建议在8月的中下旬播种佳，这样在9月底差不多就可以收获了，而这个时候正是绿叶菜比较少的季节。
4、菠菜。菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。家中有小孩的话，可要多吃一点菠菜哦。秋菠菜的话可以在8月中下旬播种，因为这种蔬菜的生长比较缓慢，一般要60天左右才可以采收。