1、花菜在生长的过程中还有保存的时候都有可能长黑斑。花菜在生长过程中可能因为雨水多或肥料不足感染黑斑病，出现长黑点的现象。花菜在保存的过程中会感染上甘蓝链格孢菌，引起变质出现小黑点，简单的说就是我们常说的发霉了。
2、如果黑点不多而且只是长在表层的话，把黑点去除后可以吃。如果斑点已经长成片状，而且长得很深，那最好就不要吃了。