1、魔芋不可以放冰箱冷冻。魔芋不要放在冷冻室中冷冻，这样不仅会影响口感，还会使其中的水分冻结成颗粒，吃的时候不好解冻，解冻的时候容易变成“一滩烂泥”，营养成分也会大大流失。
2、魔芋热量低是一种营养价值极高，含有高蛋白和膳食纤维的食品，具有健脾益胃，补中益气的作用。其中的淀粉非常容易被人体消化与吸收，含有大量的纤维素和维生素B，具有减肥的作用。