1、咖啡杯具使用的制作材料以陶瓷或者骨瓷材料最好，陶瓷的咖啡杯，质地优良，杯面紧密，毛孔细小，而且容易清洗。咖啡杯大多数都是用高温烧制而成，表面有绘制花纹，保温性能好，比较适合盛装咖啡。咖啡杯的容量较小，在一百二十毫升到一百四十毫升左右，杯口窄，透光性低。咖啡杯盛装咖啡没有及时清洗，存放太久后会留下咖啡垢，这时候用柠檬汁清洗即可。
2、陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。
3、瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈、色泽柔和，密度高，保温性好，可以使咖啡在杯中更慢的降低温度，是最能表现出咖啡风味的绝妙选择。