1、盐水清洗。先在盆子内加满淡盐水，把车厘子浸泡在其中，等待20-30分钟之后，捞出在清水下冲干净。
2、苏打水清洗。小苏打或者面粉等混合温暖的清水，然后将车厘子倒入温水中，用手来回轻轻揉搓，洗净表皮残留物。基本2-3次冲洗就好了。
3、食用碱清洗。在清洗之前接一盆温水，把食用碱倒入水盆中混合均匀。让车厘子在碱水中滚一遍，捞出来涮涮，再在清水下面冲洗，就能够完全杀灭细菌残留，洗出来的车厘子食用起来更安全干净。