西葫芦炒肉怎么做好吃又简单

2023-05-09 来源：赴品旅游

西葫芦炒肉是一道美味简单的家常菜。首先，将西葫芦洗净切片备用。然后，选用瘦肉切丝，用少许生抽、料酒和淀粉腌制片刻。接下来，热锅加入适量食用油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，捞出备用。再加入葱姜蒜爆炒出香味后，将西葫芦片倒入锅中快速翻炒，不要过度炒熟。最后，将炒好的肉丝放回锅中，加入适量盐、胡椒粉、糖和少许鸡精调味，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，西葫芦保持了脆嫩口感，肉丝鲜嫩多汁，简单易做又美味可口。

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