台山的特色水果有甜脑、鸡心黄皮、番鬼佬荔枝、水杨梅、无花果、莲雾、玉荷包荔枝、柚甘子、树菠萝、蘑地棯、甜枇杷、寿星桃、枮乓果、台山本地柑、本地芒果、海宴石榴、台山火龙果、台山龙眼、台山西瓜。
1、台山火龙果
台山火龙果是广东台山的特色水果，台山有着独特的地理环境，土地肥沃，气候温和，物产丰饶，有平原丘陵高山，非常适合火龙火的生长，所产出的火龙果味道清甜,口感嫩滑，还含有非常丰富的营养。
2、台山龙眼
台山龙眼是广东台山的特色水果，台山有着优越的地理环境，濒临海域，土地肥沃，气候温和，非常适合龙眼的生长，所产出的龙眼小巧圆润,肉质极嫩, 汁多甜蜜,美味可口，还含有丰富的营养，还可以制成桂圆干。
3、台山西瓜
西瓜是广东台山的特色水果，台山的西瓜以上市早，品质优良闻名，台山的地理环境非常优越，土壤肥沃，水资源充沛，排水系统良好，非常适合西瓜的生长，所产出的西瓜皮薄肉红、清甜可口，汁多味甜。