1、准备材料：火腿肠1根、金针菇300克、粉丝50克、大蒜1头、葱1根、生抽2勺、蚝油2勺、老抽半勺食油适量。
2、粉丝冷水泡软。
3、火腿肠切碎丁。
4、大蒜切末。
5、食油烧熟浇在蒜末上。
6、加入2勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽，搅拌均匀。
7、泡软的粉丝铺在碗底，铺上金针菇。
8、淋上酱汁，撒上火腿肠粒。
9、入锅蒸15分钟。
10、出锅撒上葱花即可食用。