1、西兰花1颗。干辣椒2到4个。蒜3瓣。盐适量。
2、西兰花切块，顺着颗粒切，尽量不破坏原有的颗粒感；
3、热水焯一下，捞出；
4、凉水冲透，备用；
5、蒜和干辣椒切碎备用；
6、油烧热，倒入西兰花，干辣椒和蒜末翻炒，再放入盐和鸡精炒匀！完成了，可以开吃了。