1、用料:沼虾 500g、生姜适量、豆瓣酱一大勺、小葱适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。
2、洗净沼虾 挑去泥肠备用。
3、锅起油,放入切好的生姜,炒出香味。
4、放入豆瓣酱,翻炒均匀后倒入虾翻炒。
5、将虾炒熟后放入料酒,蒸鱼豉油,继续翻炒。
6、放小葱翻炒一下就可以出锅。