1、在挑选冷冻鲤鱼的时候要注意的更多一些，我们要注意鲤鱼如果是新鲜的话，那么鲤鱼的眼球会十分你的饱满，眼珠会凸出，特别是鲤鱼的角膜透明而且清亮，富有弹性，说明十分的新鲜。
2、大家买鲤鱼的时候要注意鲤鱼的身体没有伤痕，通体颜色一致，这样的鲤鱼才健康，而且新鲜的鲤鱼的腹部正常平坦，不会有膨胀和肛孔白色的现象出现，另外身体没有凹陷的地方。