1、看颜色：很多人买苹果的时候总是感觉越红越好，真实情况是这样的吗？其实并不是的。仔细观察会发现，红苹果也有两种，一种是黄里透红的，一种是红里透青，这两种苹果在口感和水分上天差地别。一般来说黄里透红的苹果日照足，口味更好，而且水分足更甜。不过需要注意的是，这种红苹果的红色一定要是看上去一丝一丝的红。像另一种红里透绿的苹果，这种苹果一般味道比较寡淡，不好吃。
2、看果脐：果脐在苹果的底部，从这一点可以看出这个苹果到底甜不甜。一般来说，果脐凹陷的较深证明这个苹果比较甜，而如果果脐凹陷较浅，可以判断这个苹果比较酸，不建议购买。
3、触摸表皮：经常吃苹果的人都会总结出一个经验，苹果表皮越粗糙，这个苹果越甜，而相比较酸的苹果表皮就会比较光滑。这是因为充分的光照会使苹果表皮变得粗糙，而这种苹果经过光照又会变得越甜。