1、原料：白芹菜，花生米。
2、辅料：大料，香叶，葱，姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油。
3、白芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把白芹菜焯烫一下过凉。
4、白芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。
5、花生煮好取出调料控干水分和白芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好，也可放冰箱冷藏一时让食材更入味。