1、原料：西兰花、小米辣、大蒜、酱油、蚝油、白糖、醋。
2、西兰花洗净撕成小朵儿。
3、锅中放水烧开，放入西兰花焯烫。
4、捞出过凉，沥干水分。
5、碗中放入蒜末，小米辣，倒入热油爆香。
6、放入酱油、蚝油、白糖、醋，搅拌均匀。
7、把酱汁倒入西兰花，搅拌均匀。
8、盛入盘中即可。