1、生花生米用清水泡20分钟。
2、冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料煮。
3、开锅后，加适量的盐煮八分熟。
4、捞出花生米，控干。
5、不粘锅加热。
6、倒入一层盐。
7、倒花生米翻炒。
8、直到炒干，微波炉加热一下，30秒一拿出翻动，反复几次，晾凉就可以了。
9、装盘。