1、玉米面用开水烫一下。
2、加入面粉。
3、加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大。
4、发面的面糊搅拌一下。
5、蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平。
6、出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可。