1、山药去皮，切成丁；
2、豆腐沸水烫后分别切成丁；
3、花生油烧至五成热，爆香蒜茸；
4、锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁；
5、放调料调味，煮沸，撒上葱花，淋上麻油即成。
6、此汤有清热利尿、健脾厚肠胃、主治遗精、白浊带下、小便频数及子宫下垂的功效。