1、润肠通便功效：皂角米含有纤维素，具有促进消化液分泌的作用，软化大便，还可促进胃肠道蠕动，从而可有效防治便秘、大便干结等症状。
2、美容养颜功效：皂角米和桃胶都富含植物胶原蛋白，可使皮肤光滑有弹性，而且桃胶还具有祛痘消炎的作用。
3、清肝明目功效：皂角米可入肝经，具有促进肝脏排毒的作用，平肝火，用于治疗因肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊等症状。