1、青萝卜一个,去掉两端,洗好。如果觉得外皮不好,可以把外皮刮掉,如果外皮还可以的话,尽量保住外皮,也是专门的营养物质。
2、萝卜切成丝。
3、把葱切成葱花备用,锅里放入油,待油热,放入花椒面,葱花,酱油炝锅,放入适量的水,加入少许的盐。
4、汤开锅后,放入萝卜丝,把香菜切成末,锅开后,放入葱花,味精即可。