吃生鸡蛋有什么好处吗 吃生鸡蛋好吗
2023-04-06
来源：赴品旅游
1、喝生鸡蛋并没有太大的好处，生鸡蛋中可能会携带细菌，会使人们在食用后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等消化道不适症状，所以不建议喝生鸡蛋。
2、鸡蛋富含卵磷脂、固醇类、蛋黄素、蛋白质、优质脂肪、维生素、胆固醇、饱和脂肪酸以及多种微量元素，是一种营养价值丰富的食材。鸡蛋中的蛋白质遇热不稳定，容易分解，因此通过煮、蒸的方法吸收和消化率更高，喝生鸡蛋的吸收和消化率比较低，并不会提高鸡蛋的营养价值。
3、另外大量摄入生鸡蛋后，蛋白质等物质不易消化吸收，会加重胃肠负担，引起反酸、胀气、腹痛等胃肠道反应。由于生鸡蛋中含有大量细菌，食用后可能会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等不适症状，并且生鸡蛋直接食用腥味较为明显，会使食欲减退甚至出现呕吐。所以建议熟吃鸡蛋，尽量不要喝生鸡蛋。
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