1、食盐水清洗:在放有洋葱的盆中注入适量的清水,加入少量的食盐,搅拌均匀,浸泡10~15分钟,捞出,切去两头,剥去外面的老皮,用流水冲洗干净,沥干水即可。
2、温泡清洗:在盛有清水的容器中加入适量的热水,兑成温水,将洋葱浸泡在温水中10~15分钟,捞出后用刀切去头部,再切去根部,用手将洋葱的老皮全部剥除即可。