皮炎患者不能食用烧烤。烧烤中含有蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。皮炎患者首先应该禁忌辛辣刺激性食物，而烧烤中会加入辣椒、孜然等调料；并且烧烤一般都是由牛羊肉制成，属于发物。皮炎患者不适宜食用，否则容易加重病情。
食用方法
烧烤可直接食用，每日随餐食用即可。烧烤食物中容易产生致癌物质，所以每周食用不宜食用超过两次。可与大蒜同食，有杀菌的作用。
饮食建议
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。