皮炎患者应少吃坚果。坚果中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及矿物质。皮炎患者应少吃易过敏的食物，否则易加重皮肤瘙痒等症状。而坚果中含有致敏因子，皮炎患者应该少吃，否则易加重患者的症状，不利于疾病的恢复。
食用方法
坚果可直接食用，或者在炒菜中添加，也可制成各种糕点。宜在上午食用或者可在每餐中食用。坚果每次不宜多食，易导致肥胖。
饮食建议
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。