皮炎患者应少吃布丁。布丁中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、磷、钙等矿物质。但是布丁中含有较多的糖，如果患者过多食用，可促使脂肪异生后产生更多的脂肪，会导致皮脂腺的分泌过量，使皮炎病情加重，故患者应少吃布丁。
食用方法
布丁可直接食用，最好在饭后食用。布丁没有特殊的搭配禁忌，但是布丁中含有食品添加剂，所以最好不要过多食用，以免对健康不利。
饮食建议
皮炎是指由各种内、外部感染或非感染性因素导致的皮肤炎症性疾患的一个泛称。皮炎患者在日常生活中应注意皮肤护理，避免损伤肌肤，加重皮损症状。另外，皮炎患者在饮食上应注意如下几点：
1、忌食辛辣刺激食物，如花椒、葱、蒜等调味品；
2、忌饮刺激性饮料，如酒、浓茶、咖啡等；
3、忌高脂肪食物，如肥肉、奶油、黄油等；
4、忌食鱼腥发物，如螃蟹、虾、狗肉、葱、姜、蒜等；
5、建议患者平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，尤其是维生素A含量丰富的食物，如胡萝卜、玉米、西红柿等。