能降血糖。
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节确保血糖的平衡，但若患有高血糖的人，就会有胰岛素缺乏，糖代谢调节异常的现象。
而绞股蓝含有的皂苷成分具有刺激胰岛细胞分泌胰岛素的作用，另外对α-淀粉酶的抑制作用，对消化道的淀粉酶活性进行抑制，从而减缓了消化道淀粉每的水解，降低了单糖的含量从而导致血糖浓度降低，起到保护肾上腺和胸腺及内分泌器官，维持内分泌系统的正常机能，起到降血糖和改善糖代谢作用。
绞股蓝降血糖效果如何坚持按时按量饮用，有非常好的降血糖效果。
绞股蓝的降血糖效用，在CCTV10的报道中也有说到过，临床上，医学实践也曾将绞股蓝作为降血糖的饮品给患者食用，根据多数高血糖患者的饮用结果数据来看，绞股蓝有非常明显的降血糖效果，另外绞股蓝是属于适应源类的药物，即使长期喝也不会产生依赖作用，对人体也没有副作用，是目前为止非常受欢迎又疗效显著的一款饮品。
哪种绞股蓝降血糖效果好七叶绞股蓝茶降压效果好。
市场上售卖的绞股蓝茶分为两种：一种是五叶绞股蓝；一种是七叶绞股蓝，根据品种的不同，其喝的疗效也有所不同。七叶绞股蓝性寒、味苦，其药用价值高于五叶绞股蓝，对于需要达到降血糖疗效的人来说，最好是吃七叶绞股蓝，不过需注意不能长期大量喝，长期喝的话会有恶心、呕吐等副作用。
绞股蓝降血糖怎么喝效果好搭配以下食材泡来喝效果更好：
1、绞股蓝+枸杞组成：绞股蓝15克，枸杞子15克。
制法：将绞股蓝、枸杞子分别拣杂后洗净，晒干，放入大号茶杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。
用法：当茶，频频饮用，一般可连续冲泡3~5次。
功效：枸杞子提取物能促进实验动物糖尿病血糖持久下降,对糖尿性血脂升高、视力不佳有改善作用。
2、绞股蓝+山楂组成：绞股蓝15克、生山楂30克。
制法：上述诸药水煎服。每日1剂，每日2次。
功效：山楂所含的成份可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压。
3、绞股蓝+绿茶组成：绞股蓝10克、绿茶2克左右。
制法：先将绞股蓝烘或焙(去腥味)，研粗末与茶叶以沸水冲泡10分钟。或将这二味加水煎10分钟，每日1剂，时不时的饮服。如觉得味道不好的，可加入蜂蜜或白糖适量以调味。
功效：绿茶中所含的儿茶素，能延迟小肠对糖分的吸收，从而抑制餐后血糖的上升。
4、绞股蓝+野生香蕉叶组成：绞股蓝10克、野生香蕉叶3克。
制法：将绞股蓝、野生香蕉叶分别拣杂后洗净，晒干，放入大号茶杯中，用刚煮沸的水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。
功效：以野生香蕉叶为原料制成的茶，其中的科罗索酸具有与胰岛素相似的功能，能促进葡萄糖进入细胞。
5、绞股蓝+红茶组成：绞股蓝10克、红茶5克。
制法：将绞股蓝、红茶放入大号茶杯中，用刚煮沸的500毫升的水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。
功效：红茶能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。
6、绞股蓝+西洋参组成：绞股蓝10克、西洋参5克。
制法：将绞股蓝、红茶放入大号茶杯中，用刚煮沸的500毫升的水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。
西洋参含有的皂苷对血糖可以起到双向调节的作用，既可以降低过高的血糖水平，又可以升高低血糖，对治疗糖尿病有一定辅助作用。
注意：孕期血糖高不宜饮用绞股蓝孕妇是属于比较特殊关照的人群，很多孕妇在孕期都有血糖高的现象，希望通过饮食的疗法来降低血糖，建议多吃些下面宜吃的食物，而不是通过喝绞股蓝，虽说绞股蓝的降血糖效果非常好，但要是在孕期喝的话，其药性太凉，容易引起孕妇腹泻、恶心呕吐等不适症状。
高血糖饮食宜忌宜1、豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯;
2、五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；
3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
忌1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。
2、不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
3、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。