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宝宝营养怎么补充不流失 “秋老虎”来袭

2023-07-14 来源:赴品旅游

俗话说“九月秋老虎”,眼看着已经入秋了,但仍有夏季的高温,加上天晴少雨,气候干燥。尤其是到了中午,室内室外温度差异大。宝宝都好动,户外活动一会就满头大汗,而出汗之时身体的其他各种营养也随之流失。

为了把流失的营养尽快补回来,一到吃饭时间麻麻就开始追着宝宝屁股后面一直喂饭。可宝宝始终不领情,不仅不愿意接受麻麻“送”来的饭菜,不是闭上小嘴不张开,就是哇哇大哭搞反抗。

营养只流失不流入怎么行呢?可宝宝哪里懂得妈妈的心思,只知道是想吃还是不想吃。面对这种情况,究竟该如何是好?每天都吃一样的东西,大人都没食欲,更何况”喜新厌旧“的宝宝。麻麻就要辛苦一点,每天变着花样做不同的宝宝餐来吸引宝宝的兴趣。

宝宝营养被秋老虎吃掉了,想把流失的营养补充回来?营养配餐有讲究。对于6-12个月的宝宝,在继续母乳喂养的基础上,每天还要补充2份谷类,1份蔬菜、1份水果、1份鱼或禽畜肉、1个鸡蛋,宝宝才可吸收均衡营养,成长才会杠杠哒!

但小宝宝的咀嚼吞咽能力还比较弱,还吃不了成块成片的蔬菜、肉类和水果,因此需要把食材研磨成细腻的泥糊,才能让宝宝轻易吸食、消化吸收。

有些妈妈喜欢在家磨泥糊,但自制时要特别注意新鲜食材的种类和营养的搭配,确保宝宝营养不偏科哦。还有就是一次的量不宜做太多,长期存放冰箱的话,营养素也会有所流失呢。接下来,本站小就为各位麻麻介绍适合6-8个月宝宝辅食食谱的做法,快快一起去学习吧。

4-6个月宝宝辅食做法

1.米粉  

原料:1匙米粉,温水                                                                            

做法:1匙米粉加入3-4匙温水,静置后,用筷子按照顺时针方  向调成糊状。

2.米汤  

原料:大米  

做法:将锅内水烧开后,放入淘洗干净的200g大米,煮开后再用文火煮成烂粥,取上层米汤即可食用。 

功效:米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁,维生素C、维生素B等。

3.鱼泥胡萝卜泥米粉  原料:河鱼或是海鱼,胡萝卜  

做法:选择河鱼或是海鱼,蒸熟,取出肉,并小心将鱼刺全部除去,压成泥即可。将做好的少量鱼泥,连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

4.蛋黄泥  

原料:鸡蛋1个  

做法:将鸡蛋煮熟,用筛碗或勺子碾成泥,加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。  

功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

5.青菜泥  

原料:青菜  

做法:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约1-2分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,或在铜丝网上研磨,滤出菜泥。  

6.鸡汤南瓜泥  

原料:鸡胸肉1块,南瓜1小块  

做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。  当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。  功效:鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。

7.肉末茄泥  

原料:圆茄子1/3个,精肉末1勺,湿淀粉少许,蒜1/4瓣,盐、麻油

少许  做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,腌20分钟。  

圆茄子横切1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于茄肉上,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。  

功效:利于小儿补充钙质。  

8.青菜汁

原料:青菜  

做法:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗,加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上部清液即为菜汁。

功效:润肺补脑

12.鲜玉米糊  

原料:新鲜玉米半个  

做法:用刀将玉米粒削下来,搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。  

功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质,能提高人体免疫力,增强脑细胞活动,健康益智。

13.梨酱  

原料:梨1个,冰糖适量  

做法:将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。  功效:不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。 

14.苹果胡萝卜汁  

原料:胡萝卜1个,苹果半个  

做法:将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁,放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。  功效:胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素。

15.西红柿苹果汁  

原料:新鲜西红柿半个,苹果半个  

做法:将西红柿洗净,用开水烫后剥皮,用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。  苹果削皮蒸熟或直接榨汁,取1-2汤匙兑入番茄汁中。  功效:新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。  

16.白萝卜生梨汁  

原料:小白萝卜一个,梨半个  

做法:将白萝卜切成细丝,梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开,用微火炖10分钟后,加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。  功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分,具有止咳润肺,帮助消化等保健作用。  

功效:具有润燥清热作用,非常适合咳嗽的患儿。

6-8个月宝宝辅食做法

17.猪骨胡萝卜泥  

原料:胡萝卜1小段,猪骨适量  

做法: 猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。 待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。  功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

 18.鸡汁土豆泥  

原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量  

做法: 将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。 土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。 取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。 

19.鱼泥豆腐苋菜粥  

原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。  

做法: 豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。 将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。 再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。  

20.菠菜蛋黄粥  

原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。  

做法: 将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。 将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。 将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。  

21.胡萝卜泥青菜肉末菜粥  

原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。  

做法: 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。 锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

22.虾仁豆腐豌豆泥粥  

原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。  

做法:熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。 将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。  

23.菠菜土豆肉末粥  

原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。  

做法: 菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。 将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。 

24.鱼泥青菜番茄粥  

原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。  

做法: 河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。 番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

25.番茄土豆鸡末粥  

原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。  

做法: 取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。 起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。 将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内,用文火煮5—10分钟,加少许酱油和盐,待粥香外溢则成。 

26.贝母粥  

原料:川贝母,大米粥,冰糖适量  

做法: 将贝母研成细末备用。 将大米粥先用小火煮开,加入贝母粉、冰糖,再用小火烧煮片刻即成。  功效:可润肺养胃、化痰止咳。  

27.芝麻粥  

原料:黑芝麻、大米、白砂糖适量  

做法: 黑芝麻炒熟后研碎。 大米淘洗干净开水浸泡1小时,再加入适量开水煮至米酥汤稠,加入研碎的黑芝麻粉,继续稍煮片刻,加入白砂糖。  

功效:润肺补肾,利肠通便。

28.南瓜红薯玉米粥  

原料:红薯丁,南瓜丁,玉米面,红糖适量  

做法: 将玉米面用冷水调匀,和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可,吃时根据口味加入红糖。  功效:润肺利尿,养胃去积。  

29.虾仁菜汤面  

原料:龙须面,熟虾仁,青菜心,适量高汤,熬熟植物油。  

做法: 将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。 将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,大火煮开后小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。  

30.番茄鸡蛋什锦面  

原料:鸡蛋半个,儿童营养面条适量,番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量  

做法: 将黄花菜用温水泡软,择洗干净,切寸段;番茄洗净切块;鸡蛋打散。 锅中淋少许油,稍热,放葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻,加入清水。 水沸后放入面条,快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。  功效:清除自由基,保护细胞。

31.蒸南瓜(红薯)  

原料:南瓜或红薯  

做法: 将南瓜或红薯置于盘子内,上锅蒸熟即可。  

功效:南瓜中的甘露醇有通便功效,所含果胶可减缓糖类的吸收。 

32.五彩冬瓜盅  

原料:冬瓜,火腿,干贝,鲜蘑菇,冬笋嫩尖,小葱,姜,鸡汤,鸡油少许  

做法: 将冬瓜切成1cm见方的丁;干贝开水泡软,切碎末;火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 把葱末以外的所有原料一起放入炖盅,入锅蒸至冬瓜酥烂,撒上葱末即可。  

功效:冬瓜含钾和维生素C非常丰富,不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。

33.清蒸鳕鱼  

原料:鳕鱼肉,葱、姜、酱油、料酒各适量  

做法: 将鳕鱼洗净放盘中。 葱、姜切细丝置鱼身上,淋上一小勺料酒,半小勺酱油,入锅蒸熟即可。  功效:有助于增强消化功能和免疫力。 

34.双蛋黄豆腐  

原料:鸡蛋,熟咸鸭蛋,内酯豆腐,葱丝适量,麻油少许  

做法: 将鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,上面覆上蒸架。 将豆腐放入盘中,划成薄片,码上葱丝,放蒸架上。水沸后5分钟关火。 将鸡蛋取出,取蛋黄,和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上,淋上麻油。  功效:具有益气、补虚等功能。

35.蒸苹果  

原料:苹果  

做法: 将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟,待温凉食用。  

功效:可生津、开胃,同时具有止泻功效,是腹泻宝宝的极佳美食。 

36.松仁豆腐  

原料:豆腐,松仁,盐少许  

做法: 将豆腐划成片,撒上少许盐上锅蒸熟。 松仁洗净用微波炉烤至变黄,用到拍碎,撒在豆腐上。  功效:富含蛋白质,碳水化合物和丰富的矿物质。  

功效:富含蛋白质,碳水化合物和丰富的矿物质。

37.洋葱虾仁炒蛋  

原料:鸡蛋,洋葱,新鲜虾仁,橄榄油,番茄酱,原味沙拉  

做法: 将洋葱切成碎末,虾仁拍碎切细末。 将鸡蛋打入碗中,加入洋葱末和虾仁末,打散。 橄榄油置锅中稍热,倒入蛋液,炒散,加入番茄酱和沙拉,翻炒一下即可。  

功效:含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C,还含有丰富的矿物质。

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