美酒加咖啡虽是人们常提在口中的一句话，但是从养生的角度来说，美酒与咖啡却是不宜在一起饮用的，有人常在喝酒后喝一杯咖啡饮酒，殊不知这种做法会给身体带来健康隐患，那喝酒后喝咖啡会怎样呢？
导致代谢紊乱
喝酒之后，酒精进入消化吸收系统，接着进入血液循环系统，会影响到胃肠，心脏，肝肾等器官系统的分泌，此时体内的脂肪代谢，蛋白代谢就会出现紊乱，而如果此时再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激机体神经和肌肉，新陈代谢会加快，代谢紊乱会更加严重。
增加心血管负担
喝酒后机体代谢紊乱，机体习惯受到酒精麻痹，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡中的咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，严重甚至诱发高血压。
引起精神异常
喝较多酒之后，，酒精在消化道吸收，接着进入血液循环系统，会影响到心肝脾肺肾，大脑，和内分泌的功能，最受影响的是大脑，咖啡的主要成分是咖啡因，它会刺激大脑回事呢经，协同酒精加重对大脑细胞的损害，从而引起剧烈头痛，精神异常，如系统五常，狂暴，忧郁等症状。
损害胃肠道
机体摄入较多酒精后，机体的诸多能量都用于代谢酒精，此时肠胃已经收到了酒精的剧烈刺激，而且机体也没有过多的能量来代谢新摄入的咖啡，咖啡堆积在胃肠道不能被及时代谢吸收，影响肠道健康，长期如此，胃肠道受损，消化功能减弱。
小贴士
酒后不宜咖啡不仅仅是局限于白酒，喝完葡萄酒后也是一样的，在饮用白酒30-60分钟内，饮用葡萄酒1-3小时内，人体中游离的酒精含量会达到最大值，这时不宜喝咖啡。