哺乳期可以适量食用四季豆。因为四季豆能够补充多种哺乳期孕妇所需的营养元素,而且它还有很多的功效,对哺乳产妇和宝宝都有好处。哺乳期产妇吃四季豆的好处如下:
提高抵抗力、增加乳汁营养
四季豆含有丰富的营养元素,它可以补充人体所需的营养,可以有效抵抗病菌入侵,避免哺乳期妈妈出现不适,进而保证乳汁的健康与营养。同时其含有丰富的叶酸,哺乳期补充叶酸,可以补充哺乳期产妇的精力、缓解疲劳感、缓解心情,避免出现产后抑郁等不适,而且母乳中也会含有叶酸,这样宝宝吃母乳后,也可以补充叶酸,进而促进脑部的健康发育。此外,四季豆富含的钙、磷元素,可以为身体补充能量,维持正常的生命活动,同时促进骨骼的钙化,促进身体对营养物质的吸收消化,促进宝宝补充钙物质,促进其骨骼的健康发育等。
能够促进排便、排毒
四季豆含有丰富的纤维素,哺乳期吃四季豆,可以补充纤维素,促进肠胃蠕动,促进排便排毒,改善胃口,增进食欲,利尿除湿,控制体重,有利于保持健康。
营养价值
四季豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、叶酸等,不仅可以为人体补充多种营养素。
禁忌人群
气滞便结者
因为四季豆食用过多的话,容易引起肝气郁结,并伴有湿热症状,故对于本身存在气滞便结的患者,就应该尽量少吃四季豆,以免加重便秘。
慢性消化道疾病者
因为四季豆服用过多容易引起胃肠胀气,对于消化功能不好的人群,建议少食用四季豆,以免加重肠胃负担,导致腹胀、腹痛等不适。
注意事项
一定要煮熟、防止中毒
因为未煮熟的四季豆中含有皂素、亚硝酸盐和胰蛋白酶,会强烈刺激人体的消化道,导致食物中毒,出现腹痛、腹泻等胃肠炎的症状。哺乳期产妇吃如果吃了未煮熟的四季豆,则有可能通过奶汁影响宝宝,影响宝宝健康生长。
挑选新鲜四季豆
一般情况下应该挑选色泽鲜绿,豆荚硬实的四季豆,豆粒与荚壁间没有空隙,撕扯两边筋丝很少。如果四季豆表皮出现褐斑、外皮变黄,则说明四季豆已经老化、纤维化程度较高,食用口感会变差,食用价值也会降低。