孕妇可以适量吃菜头。菜头又名白萝卜,经过一番加工便是一道美味的佳肴。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为孕妇食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。孕妇吃菜头的好处如下:
治疗便秘
菜头在临床实践中有一定的药用价值,若孕妇食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。白萝卜生吃可促进消化,还有很强的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠机能。
清热润肺
菜头含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。菜头中含有一定的芥辣素,加上菜头本身的消炎功能,对于冬季孕妇感冒引起的嗓子疼、鼻塞等症状能有很好的改善作用。
营养价值
菜头含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素等营养元素,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力,还可促进胃肠蠕动。
禁忌人群
脾胃虚寒者
菜头为寒凉蔬菜,因此阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食,对于胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等患者少食菜头。
腹泻便溏者
因为菜头本身就具有通气、行气之功效,且为凉性,如果在腹泻时吃菜头,则腹泻更严重,会产生腹痛,脱水等症状,因此需要忌吃。
注意事项
菜头不宜与胡萝卜同食
白萝卜富含维生素C,而胡萝卜含有抗坏血酸的分解酵素,同食可以破坏白萝卜中的维生素C,不利于人体吸收营养素。